Mote con huesillos

Por kako
(4.34/5 - 29 votos)
7 comentarios

Sano y exquisito.

  • Mote con huesillos
  • Mote con huesillos, Foto 2
  • Mote con huesillos, Foto 3
Tipo de receta: Aperitivo
Número de partes: 2 porciones
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Listos en: 55 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 1 taza de trigo, como éste
- 3 tazas de agua
- 4 duraznos secos
- agua para el remojo
- 4 cucharadas de azúcar
- medio litro de agua

Preparación:

Paso 1:

Un día antes debemos poner los duraznos en remojo. Al estar secos deberemos re-hidratarlos. Dejarlos tapados en agua durante toda la noche.

Paso 2:

Al día siguiente colocar la taza de trigo, que se consigue en supermercados muy facilmente (debe ser natural y sin salsas aditivas) junto a las 3 tazas de agua. Hacer hervir hasta que resulte blando, el tiempo dependerá de cada fabricante, en mi caso con 10 minutos ya estaba.

Paso 3:

Dorar las 4 cucharadas de azúcar en una olla, acaramelar cuidando que no se oscurezca el azúcar y así evitar que queda amargo. Se retira del calor y se le agrega el medio litro de agua, teniendo cuidado de hacerlo alejado de nosotros pues el vapor quema.Se retira del calor y se le agrega el medio litro de agua, teniendo cuidado de hacerlo alejado de nosotros pues el vapor quema.

Paso 4:

Colocar nuevamente la olla sobre el calor e introducir los duraznos con el agua del remojo, en total habrá un medio litro o un poco mas. Se hace hervir a fuego lento y se controla que no se seque.

Paso 5:

Si nos gusta mas dulce simplemente se agrega mas azúcar. Una vez, tengamos los duraznos blandos se deja enfríar y ya tenemos listo nuestro mote con huesillos.


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Por kako



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Comentarios de los miembros:

5 / 5
Enviado el 24/07/2011, 17:06

Gracias, por esta receta. De ingredientes tan sencillos, se puede comer muy rico.

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5 / 5
Enviado el 21/04/2012, 16:46

Recuerdos de pequeños me ha traido tu receta.. Gracias

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4 / 5
Enviado el 06/09/2011, 20:04

RICOOOOOOO Y FACIL

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1 / 5
Enviado el 25/08/2011, 15:31

Maqlo me da hasdco

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4 / 5
Enviado el 03/08/2011, 20:01

Breve y facil.

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4 / 5
Enviado el 13/11/2013, 03:14

Excelente

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3 / 5
Enviado el 12/11/2011, 13:04

Great!!!

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