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Mote con huesillos

Por kako
(4.34/5 - 29 votos)
7 comentarios

Sano y exquisito.

  • Mote con huesillos
  • Mote con huesillos, Foto 2
  • Mote con huesillos, Foto 3
Tipo de receta:
Aperitivo
Número de partes:
2 porciones
Preparación:
20 min
Cocción:
35 min
Listos en:
55 min
Dificultad:
Fácil

Ingredientes

- 1 taza de trigo, como éste
- 3 tazas de agua
- 4 duraznos secos
- agua para el remojo
- 4 cucharadas de azúcar
- medio litro de agua

Preparación

Paso 1

Un día antes debemos poner los duraznos en remojo. Al estar secos deberemos re-hidratarlos. Dejarlos tapados en agua durante toda la noche.

Paso 2

Al día siguiente colocar la taza de trigo, que se consigue en supermercados muy facilmente (debe ser natural y sin salsas aditivas) junto a las 3 tazas de agua. Hacer hervir hasta que resulte blando, el tiempo dependerá de cada fabricante, en mi caso con 10 minutos ya estaba.

Paso 3

Dorar las 4 cucharadas de azúcar en una olla, acaramelar cuidando que no se oscurezca el azúcar y así evitar que queda amargo. Se retira del calor y se le agrega el medio litro de agua, teniendo cuidado de hacerlo alejado de nosotros pues el vapor quema.Se retira del calor y se le agrega el medio litro de agua, teniendo cuidado de hacerlo alejado de nosotros pues el vapor quema.

Paso 4

Colocar nuevamente la olla sobre el calor e introducir los duraznos con el agua del remojo, en total habrá un medio litro o un poco mas. Se hace hervir a fuego lento y se controla que no se seque.

Paso 5

Si nos gusta mas dulce simplemente se agrega mas azúcar. Una vez, tengamos los duraznos blandos se deja enfríar y ya tenemos listo nuestro mote con huesillos.

Preguntas:



Por kako





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Comentarios de los miembros:

24/07/2011

Gracias, por esta receta. De ingredientes tan sencillos, se puede comer muy rico.

(0) (0) Abuso
21/04/2012

Recuerdos de pequeños me ha traido tu receta.. Gracias

(0) (0) Abuso
06/09/2011

RICOOOOOOO Y FACIL

(0) (0) Abuso
25/08/2011

Maqlo me da hasdco

(0) (0) Abuso
03/08/2011

Breve y facil.

(0) (0) Abuso
13/11/2013

Excelente

(0) (0) Abuso
12/11/2011

Great!!!

(0) (0) Abuso

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