Petitchef

Hojaldre de mejillones en salsa de queso

Aperitivo
2 porciones
20 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
1 plancha de hojaldre fresco

2 latas de mejillones al natural

1 tarrina de queso de untar

unos granos de pimienta verde

semillas de sésamo

1 huevo batido para pintar

1/2 vaso pequeño de leche

1 cuchara de harina de arroz o de fécula de maíz.

opcional: alguna hierba aromatizante al gusto ( orégano, eneldo, albahaca, tomillo, romero,..)

Preparación

  • En un cazo ponemos el queso de untar, los granos de pimienta y la leche. Ponemos al fuego y cocinamos durante 5 minutos. Removemos para que no se nos pegue. Cuando tengamos una mezcla homogénea echamos la cuchara de harina de arroz para espesar un poco la salsa.
  • Mezclamos bien. Una ves lista, dejamos reposar hasta el momento de usar. Antes de usar colamos la salsa de queso para eliminar los granos de pimienta. (Si os gusta encontrarlos en la comida los podeis dejar)
  • Estiramos el hojaldre y hacemos unos cortes de 1cm por los lados. En el centro del hojaldre ponemos la salsa de queso y encima los mejillones, espolvoreamos con las semillas de sésamo y la hierba seca escogida, usar orégano.
  • Para cerrar vamos cogiendo una tira de cada lado y la vamos llevando al centro. Pintamos con huevo batido. Metemos al horno precalentado a 180º durante 20 minutos, o hasta que el hojaldre este dorado. Cuando este listo dejamos enfriar y listo para comer. Se puede acompañar con una ensalada.

Fotos

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