CROQUETAS DULCES DE HORCHATA Y FARTONS

Name: Croquetas dulces de horchata y fartons
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: tres fartons; medio litro de horchata; seis cucharadas colmadas de harina de maíz , Maicena; azúcar y canela molida para rebozar; harina para rebozar; huevo para rebozar

Una receta maravillosa que provoca un humor de plato!

Aperitivo

4 porciones

35 min

30 min

Fácil

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Ingredientes

tres fartons
medio litro de horchata
seis cucharadas colmadas de harina de maíz , Maicena
azúcar y canela molida para rebozar
harina para rebozar
huevo para rebozar

Preparación

Deshacemos en el medio litro de horchata las cucharadas de maicena, bien disueltas.
Ponemos a calentar en el fuego , removiendo sin parar hasta que empiece a espesar.Desmenuzamos los fartons y los añadimos.
Cuando consideremos que está espesando ya y tenemos una especie de pasta de croquetas, retiramos del fuego y ponemos en una fuente a enfriar.
Formamos croquetas, podemos añadir más fartons si queremos darle más cuerpo, las pasamos por harina y huevo y freimos.
Las ponemos sobre papel de cocina para que absorba el aceite sobrante y las pasamos por azúcar y canela molida.
Se pueden servir frías o tibias, a gusto de cada cual. Con una mistelita están deliciosas.

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