Petitchef

Croquetas de jamón serrano y pollo asado

Aperitivo
4 porciones
15 min
15 min
Fácil
De deliciosos albóndigas para servir para sus invitados.

Ingredientes

Número de partes: 4
150 g de jamón serrano

150 g de pollo asado

2 huevos duros

40 g de aceite de oliva

60 g de mantequilla

60 g de cebolla

220 g de harina

800 g de leche

Nuez moscada

Pimienta y un pelín de sal

Huevos y pan rallado para rebozar

Preparación

  • Picar el jamón serrano con pollo y el 5 golpes de Turbo. Retirar del vaso y reservar.
  • Trocear los huevos durante 2 segundos en velocidad 4, reservar y sacar. Vertaer en el vaso el aceite, la mantequilla y la cebolla y programar 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 1 / 2.
  • Añadir la harina y programar 1 minuto, 100 º, velocidad 3. Agregar los ingredientes restantes, excepto el jamón, el pollo y los huevos y mezclar 10 segundos en velocidad 6, echar dos cucharadas de jamón y pollo troceados y programar 5 minutos, temperatura Varoma, vel. 4.
  • Cuando pare la máquina, deje reposar unos minutos sin bajar del vaso, echar el resto del jamón, pollo y los huevos picados y mezclear bien con la espátula. Verificar el punto de sal.
  • Por último, la masa en una manga pastelera Colocada en verter el cestillo y dejarla enfriar. Una vez fría, formar las croquetas, rebozarlas en pan rallado, huevo y de nuevo en pan rallado y freirlas en aceite bien caliente.

Fotos

CROQUETAS DE JAMÓN SERRANO Y POLLO ASADO, foto 1CROQUETAS DE JAMÓN SERRANO Y POLLO ASADO, foto 2CROQUETAS DE JAMÓN SERRANO Y POLLO ASADO, foto 3





Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Croquetas de pollo y jamón caseras
Croquetas de pollo y jamón caseras
4 porciones
2h27m
Fácil
4.5 / 5
Receta Croquetas de pollo y jamón
Croquetas de pollo y jamón
5 porciones
50 min
Medio
5 / 5
Receta Croquetas de jamón por picador
Croquetas de jamón por picador
20 porciones
1h5m
Fácil
4.5 / 5
Receta Croquetas de queso raclette y patata
Croquetas de queso raclette y patata
4 porciones
35 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Croquetas de macarrones con jamón y queso
Croquetas de macarrones con jamón y queso
2 porciones
32 min
Medio
4.5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Croquetas, top recetas que no puedes perderte!Croquetas, top recetas que no puedes perderte!Cómo hacer croquetasCómo hacer croquetas¿Qué recetas hacer con restos de pollo asado?¿Qué recetas hacer con restos de pollo asado?

Menú del día
Pregunta del momento
Al pulpo, ¿hay que "asustarlo" antes de cocerlo?
Voto