Clafoutis de cerezas, pastel con fruta de verano

Name: Clafoutis de cerezas, pastel con fruta de verano
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 500 gr cerezas; 125 gr de harina; 50 gr de azúcar; 1 sobre de azúcar vainillado; 1 pizca de sal; 4 huevos; 250 ml leche

Amante de las cerezas? este es tu pastel! :D Sin grasa, con muy poco de azúcar y además con fruta! que más se puede pedir? :D
Puedes realizar esta receta durante todo el año, simplemente reemplazando la cereza por otras frutas de temporada, o incluso puedes hacer una versión salada con tomates cherry y queso :)

Postre

8 porciones

15 min

30 min

Fácil

179 Kcal

(4.9/5 - 8 votos)
4
287

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Ingredientes

500 gr cerezas
125 gr de harina
50 gr de azúcar
1 sobre de azúcar vainillado
1 pizca de sal
4 huevos
250 ml leche

Costo estimado: 4.49€ (0.56€/porción)

Materiales

- bol
- varillas manuales
- Molde desmontable de 28 cm diámetro

Preparación

Mezclar harina + azúcar + azúcar vainillado
sal + huevos.
Añadir la leche poco a poco mientras mezclamos.
Quitar los tallos y lavar las cerezas y quitar los huesos (opcional)
Ponerlas en un molde engrasado y verter la mezcla de antes.
Hornear 30 minutos a 190°C.
Y listo!

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Consejos y trucos:

Cerezas con o sin hueso? La receta tradicional tiene las cerezas tal cual, con hueso. De todas maneras, puedes deshuesarlas, será más fácil de comer el pastel.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (142g)

Calorías: 178Kcal

Carbohidratos: 28.9g
Grasa total: 3.4g
Grasa sat.: 1g
Proteínas: 6.7g
Fibras: 1.6g
Azúcar: 17.1g
ProPoints: 5
SmartPoints: 7

Vegetariano

Fotos

Clafoutis de cerezas, pastel con fruta de verano

Clafoutis de cerezas, pastel con fruta de verano - foto 2

Clafoutis de cerezas, pastel con fruta de verano - foto 3

Preguntas:

Ayer la probé en casa de un amigo y le pregunté como se llamaba, esta muy rica. Con bandeja de horno aluminio supongo que será igualmente 30 minutos 190 grados?

Responder:

Hola! hay ciertas recetas que requieren obligatoriamente, un molde u otro, como podría ser el caso de los Canelles. Pero en este caso puedes sustituir uno por otro sin problema de tiempo o temperatura. Un saludo y esperamos que disfrute de la receta! :)

El sobre de azúcar vainillado de cuantos gramos es?

Responder:

Unos 10 gr = 1 cda

Que cantidad de azucar contiene 1sobre? No lo encuentro a comprar en sobre.Gracias!

Responder:

Unos 10 gr más o menos. Si no, puedes añadir 1 cucharada de azúcar mezclada con esencia de vainilla