Petitchef

Buñuelos de pescado.

Aperitivo
8 porciones
25 min
35 min
Medio
Cuando en la casa el pez no les hará mucho un caso, usted tratará de preparar estos buñuelos. Los devorará. Para un cenita con una sopa caliente vienen perlas.

Ingredientes

Número de partes: 8

Preparación

  • Corta los filetes de pescado en dados de tamaño mediano y déjalos macerar durante 15 minutos con las 2 cucharadas de salsa de soja y el diente de ajo muy picadito. Mientras tanto prepara la masa para rebozar.
  • Bate los huevos en una fuente. Incorpora la harina con la levadura, la sal, la pimienta y el perejil picado, méclalo todo bien. Agrega agua muy fría y continua batiendo hasta conseguir una pasta con una consistencia ligeramente espesa.
  • Pasa los trozos de pescado por la pasta y fríelos por tandas, en una sartén con abundante aceite bien caliente. Escúrrelos sobre papel absorbente de cocina y sírvelos.

Fotos

BUÑUELOS DE PESCADO., foto 1
BUÑUELOS DE PESCADO., foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

15/10/2012

Los voy hacer hoy para la cena, ya os cotare!!!

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