Petitchef

Bombones surtidos y aniversário

Aperitivo
4 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4

Bombones de café:

250 g de chocolate  para postres Nestlé

200 ml de nata

100 g de azúcar

2 cucharadas de café soluble

pepitas de chocolate (para adornar, mejor si tienen forma de grano de café, pero esto es opcional)


Bombones de avellanas:

400 g de chocolate  para postres Nestlé

100 ml de leche

100 ml de nata

100 g de avellanas trituradas (pero no deshechas)

azúcar en polvo para adornar


Trufas de chocolate:

65 g de mantequilla

250 g de chocolate para postres

un chorrito de ron (o cualquier otro licor que os guste)

125 ml de nata

50 g cacao en polvo

Preparación

  • Bombones de café
    Calentar la nata y agregar el café soluble, el azúcar y el chocolate troceado. Mezclar todo muy bien y rellenar un molde para bombones. Dejar enfriar aproximadamente 3 horas. Sacar los bombones con cuidado del molde y adornar con una pepita de chocolate (esto último es opcional) Conservar en frio.
  • Bombones de avellana
    Fundir el chocolate con la leche y la nata. Agregar las avellanas trituradas. colocar esta mezcla en el molde para bombones y dejar enfriar en el frigorífico hasta que coja consistencia. Desenformar y espolvorear con el azúcar en polvo. Conservar en frio.
  • Trufas de chocolate
    Hervimos en una cazuela la nata con el chocolate. Mezclamos hasta que se deshaga, entonces añadimos la mantequilla y, una vez fundida, retiramos del fuego. Agregamos un chorrito de ron y mezclamos bien. Lo guardamos en el frigorífico y cuando esté consistente formamos pequeñas bolitas con las manos y las rebozamos en el cacao en polvo. Conservar en frio.

Fotos

Bombones Surtidos y Aniversário, foto 1Bombones Surtidos y Aniversário, foto 2




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