Pollo crujiente como en KFC

Preparación

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  Cortar las pechugas en trozos
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  Ponerlos en un bol y añadir leche + sal + pimienta + pimentón + jengibre. Mezclar y dejar macerar al menos 4 horas (una noche mejor)
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  Poner los corn flakes en una bolsa de congelación y machacarlos con ayuda de un rodillo.
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  Mezclar la harina + sal + pimienta + pimentón.
  En otro bol, batir los huevos.
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  Empanar los trozos de pollo.
  Pasar primero por harina, luego por huevo, y por último por corn flakes.
  Para obtener un rebozado más crujiente, repetir la acción huevos-corn flakes, una segunda vez.
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  Freír durante 4 min en una freidora (preferentemente)
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  Y listo! :)