Petitchef

Recetas de cocina


Mermeladas, chutneys, coulis, conoce cuáles son sus diferencias

Mermeladas, chutneys, coulis, conoce cuáles son sus diferencias
Parecen iguales pero no lo son. Bien es cierto que, tienen cosas en común pero son sus diferencias las que les hacen óptimas para un uso u otro.

Si quieres aprender como hacer desde la clásica mermelada de albaricoques hasta otra más sofisticada como la de higos al brandy y canela, pasando por un delicioso chutney de mango o un coulis de moras para acompañar a una pannacotta de chocolate blanco; si te apetece conocer en qué se diferencian y con qué platos maridan estupendamente, estás en el sitio correcto. Descúbrelo todo AQUÍ.

Las últimas recetas

Receta Pasta con ricotta y nueces Pasta con ricotta y nueces Receta Ceviche con berberechos en lata Ceviche con berberechos en lata Receta Rollitos de crepes de remolacha rellenos de ricotta y rúcula Rollitos de crepes de remolacha rellenos de ricotta y... Receta Muffins de patata: el acompañamiento perfecto cualquier ocasión Muffins de patata: el acompañamiento perfecto... Receta Overnight oats con frutos rojos y chocolate, ¡un desayuno saludable y delicioso! Overnight oats con frutos rojos y chocolate, ¡un... Receta Risotto de remolacha y gorgonzola: una explosión de color y sabor Risotto de remolacha y gorgonzola: una explosión de... Receta Salsa gorgonzola Salsa gorgonzola Receta Vasitos estilo mont blanc con crema de castañas Vasitos estilo mont blanc con crema de castañas Receta El mordjene: la crema kinder bueno argelina El mordjene: la crema "kinder bueno" argelina Receta Mermelada saludable de frutos rojos y semillas chía Mermelada saludable de frutos rojos y semillas chía Receta Patatas gratinadas en freidora de aire Patatas gratinadas en freidora de aire Receta Sofisticado blanquette de salmón Sofisticado blanquette de salmón

Artículos Petitchef

Protege tu salud este otoño con estos alimentos

Protege tu salud este otoño con estos alimentos
Con la bajada de temperaturas propias del otoño, llegan también ciertas enfermedades como gripes o catarros. La alimentación está fuertemente vinculada a nuestro sistema inmunitario, por eso vamos a ver en este...

No tires las pipas de calabaza. ¡Descubre cómo reutilizarlas!

No tires las pipas de calabaza. ¡Descubre cómo reutilizarlas!
¿Ha pensado alguna vez que las semillas de calabaza, a menudo consideradas un mero residuo, podrían ser un auténtico superalimento? Ricas en nutrientes esenciales, las pipas de calabaza son un tesoro escondido en la...

Descubre los secretos de la pimienta: variedades y usos para potenciar tus recetas

Descubre los secretos de la pimienta: variedades y usos para potenciar tus recetas
"Sabor picante, matices aromáticos, versatilidad en la cocina y un gran potenciador de sabor: la pimienta es una de las especias más utilizadas en el planeta desde la antigüedad. Por algo se ha ganado el puesto de...

Por qué deberías tirar tu botella de agua de plástico cuando te la acabes

Por qué deberías tirar tu botella de agua de plástico cuando te la acabes
¿Quién no ha dejado una botella de plástico de agua tirada durante varios días, pensando que no hay riesgo de acabársela más tarde? Sin embargo, se trata de un hábito que deberíamos evitar por varias razones que...

¿Un pescado a la plancha perfecto? 6 claves para conseguirlo

¿Un pescado a la plancha perfecto? 6 claves para conseguirlo
Saludable, sabroso y un plato muy inmediato. El pescado a la plancha es una opción estupenda si no disponemos de mucho tiempo para cocinar pero seguimos queriendo cuidar nuestro cuerpo y salud. Sin embargo, muchas...

Estos son los 5 alimentos que nunca debes echar al compostador

Estos son los 5 alimentos que nunca debes echar al compostador
El compostaje es una forma respetuosa con el medio ambiente de reducir los residuos y, al mismo tiempo, enriquecer la tierra de su jardín. Sin embargo, no todos los residuos orgánicos son compatibles con este método....

Las 7 harinas integrales que podrían transformar tus recetas

Las 7 harinas integrales que podrían transformar tus recetas
Las harinas integrales son un verdadero tesoro escondido en nuestra cocina. Al conservar todas las partes del grano, son mucho más ricas en fibra, vitaminas y minerales que las harinas refinadas. Gracias a su...

Cómo guardar las botellas del alcohol para que se conserven mejor ¡todo lo que necesitas saber!

Cómo guardar las botellas del alcohol para que se conserven mejor ¡todo lo que necesitas saber!
La experiencia de saborear una buena bebida alcohólica es única. Sin embargo, a menudo queda un poco en la botella. Pero, ¿cómo guardar las botellas del alcohol para que se conserven mejor ? En este artículo te...

¿Qué comer después de una operación de muelas del juicio?

¿Qué comer después de una operación de muelas del juicio?
La extracción de las muelas del juicio es una operación bastante frecuente que puede dificultar la alimentación en los días posteriores a la intervención. Una alimentación adecuada es esencial para evitar el dolor, y...
Ver más artículos

Recetas de temporada

Acelga Acelga Aguacate Aguacate Apio Apio Batata Batata Berenjena Berenjena Brocoli Brocoli Calabaza Calabaza Caquis Caquis Castaña Castaña Cebolla Cebolla Cerdo Cerdo Champiñón Champiñón Chirimoya Chirimoya Col Col Coliflor Coliflor Endibia Endibia Espinaca Espinaca Granada Granada Higo Higo Judía verde Judía verde Kiwi Kiwi Lechuga Lechuga Lima Lima Limón Limón Maíz Maíz Mango Mango Manzana Manzana Nabo Nabo Pera Pera Pimiento Pimiento Plátano Plátano Pollo Pollo Puerro Puerro Rábano Rábano Remolacha Remolacha Repollo Repollo Ternera Ternera Tomate Tomate Uva Uva Zanahoria Zanahoria Recetas Freidora de aire Recetas Freidora de aire Recetas con hojaldre Recetas con hojaldre Recetas de magdalenas Recetas de magdalenas Recetas en el microondas Recetas en el microondas Recetas de pudin Recetas de pudin

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.

¡El otoño es tiempo de calabazas!

Aprovecha los últimos higos de la temporada

Deliciosas recetas para llevar al trabajo o la universidad

Avena, la reina de los desayunos saludables


Colecciones de recetas



Ver más recetas