recepta peix : 12 Recetas
Añadir el 06/12/2009 22:27:00
Una quiche per portar demà a la carmanyola: Quiche de marmanyola. Ingredients: 1 base de pasta fullada o masa quebrada. 250 grs. de gambes. Una ceba tendra. 100 grs. de palets de mar (la crisi, la crisi. També podeu fer-ho tot amb gambes es clar). 50 grs de parmesà ratllat. 3 ous 200 ml de crema de llet. Uns tomàquets cirerols Orenga, sal i pebre. Dues dents d'all.[...]http://decuina.blogspot.com/2009/12/dema-la-c...
Añadir el 24/07/2009 23:00:00
Avui hem volgut fer unes mandonguilles de mayra (algú sap com es diu la mayra en castellà? Algú pot trovar receptes de mayra a internet?). Bàsicament perque la setmana passada vem fer hamburgueses de peix i estaven bones, però jo tenía entre cella i cella que en mandonguilles podía estar brutal. I en efecte. La recepta és totalment inventada, és a dir, he volgut crear les meves[...]http://decuina.blogspot.com/2009/07/desferifi...
Añadir el 15/04/2010 19:28:00
Ahir va coincidir el cuinar i el veure el Barça. Teníem tres orades netejadetes i llestes per a fer al forn amb unes patates. Traditional style. Mentre el forn fornejava, el Barça golejava . No vem arribar a 'tova', que són quatre gols. Però no feia falta, perque teníem només tres orades. Una per cada gol. Les orades són un peix que ha arribat tard a la nostra vida. A casa sempre havíem[...]http://www.decuina.net/2010/04/de-la-reinona-...
Añadir el 28/06/2010 16:28:00
Tot està connectat, Ahir parlava de Band of Brothers, serie musicalment conduida per Michael Kamen. Músic de formació clàssica (amb perdó dels cafetaires de nit, no he sabut trobar una expressió millor) que va saber conectar amb el món de la música dura i fosca del rock més metàl.lic. El rock no és només fosc, es clar. Per que en realitat de rock n'hi ha molt i de molt[...]http://www.decuina.net/2010/06/de-maridatges-...
Añadir el 29/11/2009 10:57:00
Una recepta ràpida per a disfrutar unes truitetes, absolutament 'my way' perque ho vaig fer improvisant amb el que tenía per casa: Truites luky luke. Ingredients : Truites. Porros. Daus de bacó. Ceba tendra. Crema de llet. Sal, oli i pebre. Procediment: En un wok posem la ceba tallada petita, la daurem en oli. Quan està a la meitat de daurar-se li afegim el porro[...]http://decuina.blogspot.com/2009/11/de-luky-l...
Añadir el 12/03/2010 18:37:00
Una recepta de 6 ingredients que dona un resultat 'màgic': Bacallà a la mitja dotzena. Ingredients: Bacallà dessalat. Porro. Fideus gruixuts. Brou de verdura. Oli. Salsa d'ostres japonesa. Procediment: Tallem els porros en rodanxes. Jo en vaig posar tres grandets. Els posem a daurar suaument a la paella amb una mica d'oli. El porro es crema molt ràpid, així[...]http://decuina.blogspot.com/2010/03/de-magica...
Añadir el 12/03/2010 18:37:00
Una recepta de 6 ingredients que dona un resultat 'màgic': Bacallà a la mitja dotzena. Ingredients: Bacallà dessalat. Porro. Fideus gruixuts. Brou de verdura. Oli. Salsa d'ostres japonesa. Procediment: Tallem els porros en rodanxes. Jo en vaig posar tres grandets. Els posem a daurar suaument a la paella amb una mica d'oli. El porro es crema molt ràpid, així[...]http://www.decuina.net/2010/03/de-magical-mis...
Añadir el 19/07/2010 23:15:00
Avui derrapo una mica, ho reconec. I també ho aviso. Potser és culpa d'aquesta calor que l'imperi galàctic no sap gestionar. Anxovats per la suor, llisquem per la pendent irresistible de l'absurd. Eterns rebels estelars, sabem reconeixer a primera vista l'oferta irrefusable que ens trobem a la peixateria el cap de setmana. Perque com l' almirall Ackbar , sabem reconeixer a la primera[...]http://www.decuina.net/2010/07/de-rap-power-m...