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Ficha tecnica

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Receta Ficha técnica: espárragos verdes

Ficha técnica: espárragos verdes

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¿Os acordáis de los vídeos aquellos de Érase una vez el cuerpo humano? Pues me juego el tipo a que, al comer espárragos, miles de hombrecillos salen a patrullar nuestro organismo con un único fin, defender nuestro sistema inmunológico. Así[...]
Receta Ficha técnica: altramuces

Ficha técnica: altramuces

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Los altramuces contienen más grasa y proteínas que otras legumbres. Normalmente, la mayoría de leguminosas contienen del 1% al 5% de grasa, los altramuces el 15%. Pero, al ser grasas insaturadas, su consumición no es perjudicial. Siendo un[...]
Receta Ficha técnica: el puerro

Ficha técnica: el puerro

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El puerro es perfecto durante todo el otoño y la primavera. Justo hasta el verano, en donde da paso a otras veduras más refrescantes como el tomate o el calabacín. El puerro es el rey de una de las cremas más famosas del mundo: la vichyssoise. Y[...]



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Hamburguesa en salsa de setas

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