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Cosas dulces

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Receta BOMBONES Y MÁS BOMBONES CON MI FUNDIDORA DE CHOCOLATE

BOMBONES Y MÁS BOMBONES CON MI FUNDIDORA DE CHOCOLATE

102 votos, 16 comentarios
Desde que me compré unos moldes profesionales de silicona para bombones ya los he hecho varias veces...así que hoy me he decidido a reunirlos todos en este post. La receta es muy sencilla. Ingredientes: chocolate, al gusto. Elaboración: fundir el[...]
Receta DONUTS CON MÁQUINA: RECETA MEJORADA

DONUTS CON MÁQUINA: RECETA MEJORADA

60 votos, 6 comentarios
Al fin di con la receta ideal para hacer rosquillas en donutera...al menos para mi gusto. Corre por la red tanto en inglés como en español; ignoro quién ideó la receta. Los 'donuts' quedan jugosos y en su punto justo de dulzor, y pueden espolvorearse[...]
Receta LECHE DE ALMENDRA CASERA...CON MÁQUINA

LECHE DE ALMENDRA CASERA...CON MÁQUINA

31 votos, 4 comentarios
Más ensayos con mi máquina de hacer leches vegetales. Hasta ahora la había hecho sobre todo de soja, pero ya me atrevo con la de almendra. Después de varias pruebas parece que he atinado con la proporción justa de almendras para que salga justo a mi[...]
Receta GOFRES Y MÁS GOFRES...DULCES Y SALADOS, TRADICIONALES Y LIGHT

GOFRES Y MÁS GOFRES...DULCES Y SALADOS, TRADICIONALES Y LIGHT

21 votos, 1 comentario
Hacía tiempo que tenía ganas de probar los gofres (o waffles, o barquillos, les llamemos como les llamemos están igual de ricos) salados, y el resultado fue tan bueno que ya los he repetido tres veces. Se pueden comer tal cual o usarlos a modo de[...]
Receta TORTA GLACEADA DE MANTECOL, DEDICADA A MIS VISITANTES ARGENTINOS

TORTA GLACEADA DE MANTECOL, DEDICADA A MIS VISITANTES ARGENTINOS

14 votos, 3 comentarios
Estos pastelitos  se los dedico a todos los visitantes argentinos de mi blog, que hay bastantes y muchos de ellos por lo que se ve aficionados a los bombones caseros.  Están hechos según la receta de idéntico nombre al título de esta[...]
Receta LOS BOMBONES MÁS FÁCILES DEL MUNDO, Y SU VERSIÓN NO TAN FÁCIL

LOS BOMBONES MÁS FÁCILES DEL MUNDO, Y SU VERSIÓN NO TAN FÁCIL

10 votos, 2 comentarios
Impaciente por estrenar mi nueva adquisición, un fundidor-fondue para chocolate, se me ocurrió hacer bombones con lo único que tenía: chocolate con leche y almendras de una marca "blanca" en absoluto específica para postres, ni para fundir.[...]
Receta MERMELADA CON NARANJA CALAMONDÍN, Y BAYAS DE GOJI EN PANIFICADORA

MERMELADA CON NARANJA CALAMONDÍN, Y BAYAS DE GOJI EN PANIFICADORA

9 votos
Siguiendo con la racha de mermeladas en panificadora que llevo, ésta es otra. Igualmente la he hecho con la panificadora-cocinera Ariete Cocina Exprés, que es la que mejores resultados me da para hacer confituras. A esta mermelada le he puesto un[...]
Receta SALSA DE MANZANA EN CROCKPOT...PARA HACER GALLETAS DIETÉTICAS DE AVENA

SALSA DE MANZANA EN CROCKPOT...PARA HACER GALLETAS DIETÉTICAS DE AVENA

9 votos, 2 comentarios
Hacía tiempo que no hacía salsa de manzana, la applesauce de los anglosajones, en mi crockpot u olla de cocción lenta. Pero ahora que me he comprado el libro de Sandra Woodruff del que ya os hablé ( Secretos de la Repostería sin Grasa ) he[...]
Receta BOMBONES TRES EN UNO: ALMENDRA, CEREZAS CON LICOR Y CAFÉ

BOMBONES TRES EN UNO: ALMENDRA, CEREZAS CON LICOR Y CAFÉ

8 votos, 2 comentarios
Estos bombones se llaman tres en uno porque con el mismo chocolate fundido hacemos tres clases de bombones. INGREDIENTES 1 tableta de chocolate para postres Almendras enteras Cerezas confitadas Granos de café Licor amaretto, por ejemplo[...]
Receta MIS TRASTITOS: GOFRERA. GOFRES DE MANTEQUILLA O DE ACEITE.

MIS TRASTITOS: GOFRERA. GOFRES DE MANTEQUILLA O DE ACEITE.

8 votos
Otro trastito ha venido a unirse a los otros en casa: la gofrera,  o máquina para hacer waffles.Ha venido con un librito de instrucciones que contiene algunas recetas, de las cuales he escogido una.He modificado sólo los aromatizantes. También[...]
Receta PAN DE NAVIDAD, ESPECIE DE PANETTONE LIGHT EN BIFINETT

PAN DE NAVIDAD, ESPECIE DE PANETTONE LIGHT EN BIFINETT

7 votos, 1 comentario
Este pan semidulce de Navidad sin azúcar está hecho con la Biffinet en el programa 1 de pan blanco básico y tiene una textura y un sabor muy parecidos a los del pannetone. La sacarina puede sustituirse por 100g de azúcar. Se utiliza sacarina, leche[...]
Receta MIS TRASTITOS: DONUTERA DONUT DAZEY FACTORY. DONUTS A LA VAINILLA BOURBON

MIS TRASTITOS: DONUTERA DONUT DAZEY FACTORY. DONUTS A LA VAINILLA BOURBON

7 votos, 1 comentario
Lo reconozco:  no necesitaba otra donutera, porque ya  tengo una, pero hacía tiempo que la Dazey me llevaba tentando, porque hace donuts casi de tamaño normal, por su medida compacta y por su original sistema de incorporar aceite a los[...]
Receta PUDIN DE MANZANA WEIGHT WATCHERS

PUDIN DE MANZANA WEIGHT WATCHERS

6 votos
Esta receta la conocí gracias a milaartesana , forera de mundorecetas y creadora del fantástico blog que veis en el enlace. La receta la había puesto anteriormente kika46 y la hizo lolian64 en el foro de microondas. Podéis ver la receta original[...]
Receta MERMELADA DE HORTALIZAS Y CÍTRICOS CON FRUTAS SECAS

MERMELADA DE HORTALIZAS Y CÍTRICOS CON FRUTAS SECAS

6 votos
Esta mermelada la he elaborado con la panificadora-cocinera Ariete Cocina Express, en el programa 11, para mermeladas. Puede hacerse con cualquier programa equivalente de otra máquina. Siguiendo los consejos del librito que viene con la mía, he[...]
Receta PUDDING DE PASAS CON SALSA DE CAFÉ, BRANDY Y DULCE DE LECHE

PUDDING DE PASAS CON SALSA DE CAFÉ, BRANDY Y DULCE DE LECHE

6 votos, 2 comentarios
Este budín al estilo inglés o anglosajón (es decir, un pecado dietético) es una variación de la receta de Evelyn L. Ward, publicada en Fix-It-and Forget-It Recipes for Entertaining . La trilogía de libros de esta colección (traducible por 'mezcla[...]



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