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Cocina molecular

2 recetas
Receta Prueba la Cocina moderna -- Cocina molecular

Prueba la Cocina moderna --> Cocina molecular

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Sin olvidar las tradicionales recetas de tu abuela, tienes que probar ahora la cocina moderna también llamada cocina molecular . ¿Que cambia en esta nueva cocina? El aspecto de los ingredientes? y la verdad es que para los puristas de la cocina,[...]
Receta Italia para los piés a la cocina molecular

Italia para los piés a la cocina molecular

Gelatinas, espumas, nitrógeno… Creaciones de chefs moleculares que desde ayer no pueden degustarse en Italia Este fin de semana ha entrado en vigor en Italia una orden ministerial que prohibe la utilización de algunos aditivos y[...]



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Croquetas de pollo

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