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MEDALLONS DE BONITO DE BURELA CON CALABACIN SOBRE CONFITURA DE CEBOLA CON UVAS PASAS
Añadir el 10/07/2008 14:16:56
Outra variante moi apetecible, este plato e tamen donde se demostra a sugoxidade que ten o peixe, para darlle na cabeza a todos aqueles que pensen que é un peixe seco. Empezaremos por facer a confitura de cebola, nada mais fácil que poñer a pochar a cebola cortada da forma que mais nos guste, eu personalmente xa bou cortar en xuliana gorda, pochala a lume moi lento, sen[...]http://susorodriguez.blogs-r.com/weblog/ver-p...
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BONITO DE BURELA Ó FORNO SOBRE PIPERADA CON VERDURIÑAS EN SALSA VIZCAINA CON AMENDOASAñadir el 09/07/2008 15:18:03
Pois nestes días como vos dixen, vou a seguir falando do Bonito de Burela, xa que me merece un respeto. Este prato ainda que ten un nome moi longo e moi doado de facer. Empezaremos por facer a salsiña do prato, e mais a piperada, é o que mais tempo leva, pero que ben merece a pena. Eu para facer a salsa Vizcaina vou a empregar, aceite de oliva suave, o óso[...]http://susorodriguez.blogs-r.com/weblog/ver-p...
