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Alcauciles

15 recetas


  
Búsqueda avanzada

Receta Patatas con alcauciles

Patatas con alcauciles

7 votos
PlatoFácil
20 Minutos50 Minutos
Ingredientes: Para cuatro personas necesitamos: 8 alcauciles 2 cebolletas 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel. 1 limón 4 patatas gordas 200 g de guisante Aceite de o...
Receta Triestino de alcauciles

Triestino de alcauciles

2 votos
otroMuy fácil
15 Minutos5 Minutos
Ingredientes: - 1 Kg de alcauciles - Jugo de limón - Sal gruesa - 1 cebolla - 60 g de manteca - 5 cucharadas de pan rallado - 2 tazas de leche - Sal - Pimienta - Az...
Receta Alcauciles con Habas y Chicharos

Alcauciles con Habas y Chicharos

7 votos
Ingredientes 12 alcauciles (alcachofas) 500 grs. de chícharos (guisantes) 250 grs. de habas frescas. Media cabeza de ajo. 1 cucharada de pan rayado. Perejil picado. 1 vaso de aceite de oliva. Agua, sal y pimienta molida.[...]
Receta Alcauciles (alcachofas) rellenos

Alcauciles (alcachofas) rellenos

3 votos
Ya había escrito otra versión de esta receta por que es un plato que lo sirvo en las fiestas y eventos especiales. Alcauciles (alcachofas) rellenos es un plato delicioso de excelente presentación, a los que les gusta trabajar un poquito mas[...]
Receta Alcauciles o alcachofas a la romana

Alcauciles o alcachofas a la romana

20 votos
Mi madre siempre hacia esta ensalada de alcauciles cuando era la temporada. Quedan muy sabrosos y con el sabor concentrado. Para elegirlos, siempre les aprieto la punta de las hojas, que debe estar duras y no separarse a la presion. Primero[...]
Receta Alcauciles rellenos con ajo y perejil

Alcauciles rellenos con ajo y perejil

15 votos
Ahora que es la época, os recomiendo que cocinéis alcachofas, también conocidas como Alcauciles o Cardos de Comer. La alcachofa es una hortaliza de invierno de sabor delicado y fácil de cocinar, pues está rica de cualquier forma que la[...]
Receta PATATAS CON ALCAUCILES

PATATAS CON ALCAUCILES

8 votos
Éste es un plato muy gaditano que me enseñó mi tía Pepita. Por si alguien no lo sabe: alcauciles = alcachofas. He modificado la receta de ayer, de las setas en conserva, siguiendo las indicaciones de Dolorss, ya que recomienda que en el caso[...]
Receta ALCAUCILES CON CHÍCHAROS Y HABAS

ALCAUCILES CON CHÍCHAROS Y HABAS

6 votos
Es un plato muy típico de Cádiz, donde llaman alcauciles a las alcachofas, y chícharos a los guisantes. Receta de mi madre, muy rica, que a mi padre le encantaba. No es típico que lleve tomate, pero así resulta más apetitoso para los niños. Lo he[...]
Receta TORTILLA DE ALCAUCILES

TORTILLA DE ALCAUCILES

4 votos
Estoy a dieta, y no hay nada que me gusten mas que los alcauciles. Pero la forma en que mas los desgusto son con una salsita vinagreta. Como lleva mucho aceite... mmmm desisto. Pero como me los puedo hacer? Rellenos es una opcion, pero ya los[...]
Receta Alcauciles con Patatas

Alcauciles con Patatas

4 votos
Hoy os traigo otra de esas recetas heredadas de mi madre. Y ya sabéis, mi madre todo lo hacia "a ojo"  sin medidas. Como ella dice, cuando ella aprendió a cocinar todo eran "puñaos" y "chorritos". Alcauciles, la[...]
Receta Alcauciles rellenos de jamón con piñones tostados

Alcauciles rellenos de jamón con piñones tostados

4 votos
Desde niño siempre he oído llamar alcauciles a las alcachofas en casa cuando mi madre las cocinaba con un guiso de papas. Es sin duda influencia árabe en el lenguaje, que se da en muchas palabras que se utilizan en Andalucía. Y como la palabra[...]
Receta Pizza di filettini di alici, carciofini Pizza con anchoas y corazones de alcauciles

Pizza di filettini di alici, carciofini Pizza con anchoas y corazones de alcauciles

Vuelvo a hacer pizza, soy una audaz -o irresponsable?- en hacer pizza en el pais de la pizza justamente, pero me da mucho placer de por si hacer masas con levadura, y no se si es la harina o la levadura o el agua o el[...]
Receta Especial de Pesaj. Segunda Parte

Especial de Pesaj. Segunda Parte

3 votos
Siguiendo con el especial de Pesaj continuamos con el plato principal.  Alcauciles rellenos Ingredientes  8 alcauciles medianos 200 Grs. de Carne picada desgrasada 3 o 4 cucharadas de harina de matza 1 Huevo 2 Dientes de ajo picado[...]
Receta Un poco de hojaldre | DB sept. 09

Un poco de hojaldre | DB sept. 09

Y finalmente un reto! Este mes Daring Baker se vino con todo, y la receta fue de hojaldre! más precisamente vols-au-vent. The September 2009 Daring Bakers' challenge was hosted by Steph of A Whisk and a Spoon . She chose the French treat,[...]
 

Alcauciles rellenos

4 votos
10 alcauciles 300 g de queso fresco 10 tomates cherry 5 hojas de albahaca fresca jugo de limon cantidad necesaria aceite de oliva cantidad necesaria sal a gusto Pele los alcauciles dejando las hojas mas tiernas, corte el cabo y con una cuchara[...]



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Frittata de spaguettis

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