Cortar la pechuga en dados, salpimentar y dorar en una sartén, reservar.
Saltear los langostinos y reservar.
Mientras echaremos medio vaso de agua en la sarten que hemos echo el pollo y los langostinos y desglasaremos lo que ha quedado para que se haga un caldo.
En otro medio vaso de agua desharemos la harina de maíz.
Verter ambos líquidos en el wok y añadir la soja, el pollo y los langostinos.
Aparte iremos cocinando el arroz, pondremos los ajos y el laurel y misma cantidad de agua que de arroz, tapar y dejar 10-12 minutos.
Poner en un bol y desmoldar en el plato, servir con la preparación anterior.
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