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Verduras
1344 Recetas
Las verduras son ingrediente principal de cualquier dieta. Si además se pretende comer de manera equilibrada las recetas con verduras han de ser las protagonistas. Cada época del año tiene unas variedades concretas. En invierno se dan variedades carnosas como la col, la coliflor o el brócoli que se pueden preparar hervidas o al vapor, o gratinadas con bechamel. En verano, la huerta florece con los calabacines, los tomates o las berenjenas, ingredientes básicos de guisos como el pisto o la samfaina catalana. En todos los casos las verduras pueden ser el ingrediente principal de un plato o bien acompañar carnes y pescados a modo de guarnición.
Coca de verduras a mi manera
(147 votes)EntranteFácil
15 Minuto(s)20 Minuto(s)
15 Minuto(s)20 Minuto(s)
Ingredientes: 1 masa de hojaldre 1 berenjena 1 calabacín Tomates cherry Huevos de codorniz Tomate frito Queso mozzarella Queso parmesano...
Tempura de verduras y merluza
(115 votes)PlatoFácil
20 Minuto(s)10 Minuto(s)
20 Minuto(s)10 Minuto(s)
Ingredientes: 1 Pimiento rojo 2 Zanahorias 1 Cebolla tierna 1 Brócoli 1 Berenjena 1 Calabacín Salsa de soja Lomos de merluza 1/2 Bolsa de ensalada y 1 Zanahoria Har...
Crema de verduras
(110 votes)EntranteMuy fácil
25 Minuto(s)15 Minuto(s)
25 Minuto(s)15 Minuto(s)
Ingredientes: 100 gr. de judías verdes 50 gr. de espinacas 1 zanahoria 1 1/2 calabacines 1 patata grande (aproximadamente 200 gr.) agua 1/2 pastilla de caldo de ver...
Sopa de verduras y garbanzos
(101 votes)EntranteMuy fácil
10 Minuto(s)35 Minuto(s)
10 Minuto(s)35 Minuto(s)
Ingredientes: Para 2 personas 1 zanahoria 1 puerro 1/2 cebolla 1/2 calabacín 100 gr. de brócoli 1 cucharada (sopera) de tomate triturado 1/2 cucharada (postre) de ...
Wok de verduras con sésamo
(99 votes)EntranteMuy fácil
5 Minuto(s)10 Minuto(s)
5 Minuto(s)10 Minuto(s)
Ingredientes: 2 calabacines 1 pimiento rojo 1 pimiento verde semillas de sésamo aceite de sésamo...
Salteado de verduras y gambones.
(86 votes)EntranteFácil
30 Minuto(s)20 Minuto(s)
30 Minuto(s)20 Minuto(s)
Ingredientes: Ingredientes: 1/2 Kg. de gambones cocidos. 1 pimiento rojo grande. 1/2 pimiento amarillo. 1 brócoli pequeño. 1 puerro. 1 calabacín. 2 cdas. de salsa ...
Tallarines chinos con verduras
(73 votes)PlatoFácil
10 Minuto(s)30 Minuto(s)
10 Minuto(s)30 Minuto(s)
Ingredientes: 300 grs de pechuga de pollo Media cebolla Medio pimiento verde Medio pimiento rojo 1 puerro 1 zanahoria 2 calabacines mediano 250 grs de brotes de so...
Pastel de verduras
(62 votes)EntranteMuy fácil
15 Minuto(s)20 Minuto(s)
15 Minuto(s)20 Minuto(s)
Ingredientes: 500 gr de brócoli La parte blanca de un puerro 1 zanahoria 1/media cebolla Margarina ligera Sal 4 claras de huevo Queso de untar light 1 vaso de leche...
Albóndigas con verduras en sofrito y tomate.
(61 votes)PlatoFácil
20 Minuto(s)20 Minuto(s)
20 Minuto(s)20 Minuto(s)
Ingredientes: Ingredientes: - 400 g de carne picada( mitad de cerdo y mitad de ternera). - 1 berenjena grande. - 1 pimiento verde. - 1 pimiento rojo. - 1 cebol...
Alubias con verduras
(41 votes)PlatoMuy fácil
15 Minuto(s)2 Minuto(s)
15 Minuto(s)2 Minuto(s)
Ingredientes: 300 gr alubias en seco (5pp a saciedad) 2 Cd aceite de oliva (6pp) 2 zanahorias 1/2 pimento verde 1 cedolla grande 2 puerros medianos 1 calabacín 3 Cd...