Trenza de Morcilla Rios y Pera

Preparación

• Extender la masa y colocar en el centro las morcillas desmenuzadas.
• Pelar la pera y cortarla en trozos, añadirla encima de las morcillas.
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  Con la ayuda de un cuchillo, realizar unos cortes laterales a ambos lados.
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  Después cubrir con ellos la mezcla como si estuviésemos haciendo una trenza.
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  Pintar con el huevo batido y hornear a 200ºC, durante 25 minutos aprox tiene que quedar el hojaldre doradito.