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Torta de Nuez

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La nuez, es una fruta seca que contiene buena cantidad de vitaminas y nutrientes que favorecen a nuestro organismo. Esta torta es muy buena y sana para que se la prepares a tus hijos.

nuez

Nuez

Ingredientes de la torta de nuez
200 gr. de manteca

200 gr. de azúcar

250 gr. de harina

2 cucharaditas de polvo de hornear

150 gr. de nueces molidas

1 cucharadita de esencia de vainilla

Crema

½ litro de leche

100 gr. de nueces

4 cucharadas de azúcar

1 cucharada de fécula de maíz

¼ vaso de coñac

2 yemas

4 cucharadas de dulce de leche

Preparación de la torta de nuez
Batiremos la manteca con el azúcar hasta que formemos una crema.

Agregaremos las yemas y batiremos bien después que agregamos cada una.

Mezclaremos la harina con el polvo de hornear y las nueces.

Batiremos las claras hasta punto nieve. .

Incorporamos ambos ingredientes a las yemas de a poco y en forma alternada.

Perfumaremos con la esencia de vainilla.

Uniremos todo suavemente.

Enmantecaremos un molde y lo enharinaremos.

Verteremos la preparación y hornearemos alrededor de 50 minutos a fuego moderado.

Retiramos del horno, desmoldamos sobre una rejilla y dejaos enfriar.

Mientras tanto iremos preparando la crema.

Pondremos en una cacerolita la leche, las nueces y el azúcar.

Cocinamos hasta que rompa hervor.

En ese momento agregamos la fécula de maíz disuelta en el coñac.

Cocinaremos revolviendo siempre hastaque espese.

Agregamos esta crema sobre las yemas y batiremos para obtener una mezcla homogenea.

Incorporamos el dulce de leche y batimos.

Cortamos la torta por la mitad, la humedecemos con algún licor o almíbar, le ponemos bastante crema, armamos la torta y la cubrimos con la crema restante. Decoramos con mitades de nueces.

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Comentarios de los miembros:

1 / 5

Horrible

| i cooked this recipe

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