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CALABACINES RELLENOS AL MODO DE LA CORUÑA

Un ingreso espléndido

Entrante
1 porciones
15 min
10 min
Fácil
CALABACINES RELLENOS AL MODO DE LA CORUÑA
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Ingredientes

1

Preparación

  • Pelamos y picamos la cebolla,molemos el ajo y la ramita de perejil.
  • Partimos los calabacines a lo largo,le quitamos la pulpa,la picamos y reservamos.

    Cocemos los calabacines en agua con sal,escurrimos y reservamos
  • Dejamos hacer unos minutos y es cuando añadimos el huevo batido. Removemos bien con una cuchara de madera,hasta ver el huevo cuajado.

    Rellenamos con esta mezcla los calabacines y los colocamos en una fuente para llevar al horno.
  • Espolvoreamos pan rallado, queso rallado,y ponemos una nuez de mantequilla encima.

    Metemos a gratinar y listo.

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07/07/2015

Nos encantó a todos. Gracias.

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