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TARTA DE QUESO Y ARANDANOS

Para enCocinaando
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Hoy me apetecía hacer algo dulce . Hacía tiempo que tenia gana de hacer una tarta de queso ,pero no encontraba una receta que me convenciese..

Como cada viernes solemos ir a una tetaría marroquí donde preparan un te muy bueno y hacen unos pasteles riquisimos ..y fue allí donde la dueña una chica muy simpática me dio esta receta .



INGREDIENTES:

-500 gr de queso fresco ( tipo Quartz)

-2 paquetitos de nata de 200 de cada uno

-100 gr de azúcar

-4 huevos

-3 cucharadas de maicena

para la cobertura de arandanos:

-un sobre de arándanos deshidratados

-mermelada de arándanos

-3 hojas de gelatina

agua-





ELABORACION:


S e pone en un bol los ingredientes por el siguiente orden : El queso, los huevos la nata ,el azúcar y la maicena , se bate todo muy bien y echarlo en un molde engrasado .


Meter en el horno a 180º durante 45 minutos aproximadamente.


Mientras el pastel se cuece hacemos la cobertura de arándanos .


Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en un poco de agua y por otro lado y los arándanos también en un poco de agua por otro lado para que se vayan hidratando .

Ponemos en un cazo la mermelada con un poco de agua y cuando esté caliente añadir las hojas de gelatina bien escurridas y los arándanos , Mezclar bien y añadirlo sobre el pastel.






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Comentarios de los miembros:

4 / 5

Excelente la receta. Combinacion perfecta del queso con lo dulce


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