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TARTA CAMPO DE FUTBOL

Por el recetario de mi cocina
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El día 29 de julio fue el cumpleaños de mi sobrino, y le hice una tarta de campo de futbol.

Para hacer la tarta cogí de ejemplo una del blog las comiditas de Cris, pero adaptandola a mis medidas y a mi decoración.

Aunque soy del Barça tuve que poner los jugadores del Madrid, ya que había que cumplir con los gustos del cumpleañero, que por eso era su día.


Como no se atrevian a enfrentarse al Barça, el otro equipo era el Betis, jajaj. Bueno vamos con la receta de hoy, que me enrrollo y no paro.

Ingredientes para la base:

-         250g. de galletas
-         100g. de mantequilla
-         1 chorrito de leche

Ingredientes para el relleno:

-         400ml de nata
-         400ml de leche
-         200g de chocolate blanco
-         400g. de queso de untar tipo Philadelphia
-         3 sobres de cuajada

Ingredientes para la cobertura:

-         1 sobre de gelatina de kiwi
-         ½ litro de agua

Decoración:

-         25g. de chocolate blanco
-         Muñecos de futbol

Modo de preparación de la base:

* Trituramos las galletas como si fuera harina. Le añadimos la mantequilla derretida en el microondas, y el chorrito de leche. Mezclamos bien, primero con una espátula y luego con las manos.
* Forramos con la mezcla la base de un molde desmoldable o un aro y lo metemos en el frigo para que se endurezca mientras preparamos el relleno.
Modo de preparación del relleno:

* Ponemos a calentar la leche (menos un vaso para deshacer la cuajada), la nata y el chocolate blanco troceado. Vamos removiendo hasta que esté completamente derretido el chocolate.
* Mientras tanto diluimos en un vaso los sobres de cuajada con la leche que hemos reservado.
* Cuando esté deshecho el chocolate, añadimos el queso y las cuajadas diluidas hasta conseguir una crema fina sin grumos.
* Vertemos la crema sobre la base de galletas, y cuando haya cuajado un poco, la metemos en el frigo.

Modo de preparación de la gelatina:

* Disolvemos el contenido del sobre en 250ml de agua hirviendo. Removemos hasta su completa disolución.
* Añadimos ahora los otros 250ml de agua fría y removemos hasta que empiece a cuajar un poco.


* Lo echamos sobre la tarta, pero que primero caiga sobre un cucharón para que la gelatina caiga suavemente sobre el relleno. Dejamos enfriar un par de hora, antes de colocar los muñecos.


* El molde que he utilizado tiene unas medidas aproximadas de 20X30cm, para que calculéis para vuestras cantidades.


Espero que os haya gustado tanto como al cumpleañero y a los invitados. Ahh, una cosita, no os molesteis los del Madrid, pero el Barça es mejor,jajaj.

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