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Tabule de quinoa-real
Já ouviu falar em quinoa? Este delicioso grão boliviano é considerado pelos nutricionistas um alimento completo. Para começar, experimente esta versão do tradicional tabule. Autor da receita - Panelinha  Ingredientes: 300g quinoa em grãos 01 tomate sem pele e sem sementes, cortado em cubinhos 100 cebola média picada 01 dente de alho picado 10g de salsinha picada 10g de hortelã picada Suco de 01 limão Raspas de 01 limão 30ml de azeite de oliva 600ml de água 02g Pimenta síria sal à gosto Modo de Preparo: 1. Numa panela, colocar a quinoa-real e a água. 2. Levar ao fogo médio e deixar cozinhar por aproximadamente 15 minutos com a panela entreaberta. 3. Transfirir a quinoa para uma tigela e deixe esfriar. 4. Na tigela com a quinoa, misturar todos os outros ingredientes e mexa bem. 5. Levar à geladeira. 6. Um pouco antes de servir, retirar o tabule da geladeira e deixar descansar um pouco à temperatura ambiente. 7. Se quiser, servir com coalhada seca e pão sírio.  : Tabule
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