Preparar la masa como indica el envase. Formar bolitas de masa como si fueras hacer una tortilla pero se deja mas gordita. Se ponen sobre un comal calenté y pasados unos minutos se les da la vuelta una vez cocidos. se apartan .
El pollo se desmenuza , la lechuga se pica y se lava , se deja escurrir muy bien. prepara la salsa de tomate dulce : cociendo 2 tomates rojos , licuarlos con un ajito añadir una pizca de sal y azúcar, espolvorear un poco de orégano y un poco de vinagre blanco.
Desmoronar el queso fresco si gustas mezclar con cebolla picada. los sopes mexicanos se fríen en manteca, pero yo solo los roció con un poco de aceite y los doro un poco.
Ya dorados se untan de frijoles carne o pollo , lechuga, salsa dulce de tomate , queso fresco, salsa picante al gusto y un poco de crema fresca.
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