Name: Mis riquísimos cupcakes de chocolate... receta
Prep time: 8 min
Cook time: 22 min
Total time: 30 min
Yield: 7
Cuisine: Es
Ingredients: 1 huevo; 70 gr de azúcar blanco; 1 pizca de sal; 60 gr de harina; 60 gr de mantequilla; 9 gr de chocolate en polvos (os aconsejo chocolate Valor, ¡palabra de glotona chocolatera!); 4 gr de levadura en polvo; 1/2 vaina de vainilla; 40 gr de leche desnatada

Ingredientes

1 huevo
70 gr de azúcar blanco
1 pizca de sal
60 gr de harina
60 gr de mantequilla
9 gr de chocolate en polvos (os aconsejo chocolate Valor, ¡palabra de glotona chocolatera!)
4 gr de levadura en polvo
1/2 vaina de vainilla
40 gr de leche desnatada

Costo estimado: 0.91€ (0.13€/porción)

Preparación

Precalentar el horno a 180º
Pon a hacer una infusión con la leche las semilla de la vaina de vainilla.
En un bol añade: el huevo, el azúcar y la sal. Monta con unas varillas.
Añade la mantequilla pomada (blanda pero no derretida). Mezcla. Incorpora la leche y por último: la harina tamizada, el chocolate en polvo (mejor tamizado para que no se te formen grumos) y la levadura química. Mezcla todo muy bien hasta que consigas una masa homogénea.
Pon las cápsulas de papel dentro de la bandeja para cupcakes y, con una espátula, o mejor con una cuchara de helado, reparte la mezcla en las cápsulas, llenando hasta 3/4.
Hornea por 20-25 minutos. Saca la bandeja del horno, espera 1 minuto para desmoldar.
Deja que los cupcakes se enfríen encima de una rejilla.. Y listo!

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Comentarios de los miembros (38):

Beatriz, 17/11/2023

Podria sustituir la leche por leche de almendras?

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19/01/2023

Bueno están exquisitos! Yo use leche entera y sin problema. Me salieron 7 justos. Es ideal para encargos pequeños. Me comí una a los 5 min de sacarlas y estaba de lujo.

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marcelo, 13/10/2022

Excelente receta me gusta mucho es parecido a los que aprendemos en nuestro programa https://cursossvirtuales.com/pasteleria/ también

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Respuesta Petitchef:

Gracias!

gonzalo, 27/08/2020

Hola , la vaina de vainilla lo pudo remplazar por algo mas

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Respuesta Petitchef:

Puedes usar esencia de vainilla en su lugar, que es bastante más económica :)

Milena, 11/07/2020

Muy ricos y esponjoso y súper fácil de hacer.

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Respuesta Petitchef:

Gracias! Nos alegra saber que disfrutas de las recetas que se comparten en Petitchef :) Saludos!

valeria, 14/12/2019

Son exquisitas

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Respuesta Petitchef:

Gracias! felices fiestas!

johaann, 18/12/2013

Doblé los ingredientes! No había suficientes! Nunca los hay... :)

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05/11/2013

Para onces y loncheras, ya tengo mis comensales. Gracias.

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25/10/2013

Espetacular

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14/04/2016

Hola que es leche denatada ?? Puede ser leche común

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Respuesta Petitchef:

Sí, sí sin problema. La leche desnatada o descremada es una leche común a la que se le ha quitado parte de grasa para hacerla menos calórica. Pero puedes usar leche común sin problema.

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