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Recetas de verduras 1939 recetas

INGREDIENTES


Las verduras son ingrediente principal de cualquier dieta. Si además se pretende comer de manera equilibrada las recetas con verduras han de ser las protagonistas. Cada época del año tiene unas variedades concretas. En invierno se dan variedades carnosas como la col, la coliflor o el brócoli que se pueden preparar hervidas o al vapor, o gratinadas con bechamel. En verano, la huerta florece con los calabacines, los tomates o las berenjenas, ingredientes básicos de guisos como el pisto o la samfaina catalana. En todos los casos las verduras pueden ser el ingrediente principal de un plato o bien acompañar carnes y pescados a modo de guarnición.

Receta Champiñones salteados con verduras wok y verdura al vapor

Champiñones salteados con verduras wok y verdura al vapor

13 votos
sin gluten
PlatoFácil179 kcal1 Hora
Ingredientes: - 1/2 kg de Champiñones frescos - 1 Cebolla blanca - 1 Pimiento verde - 1 Pimiento rojo - 2 Calabacines - 4 Dientes de ajo - 1 Chorrito de coñac - Aceite de oliva - Sal - Pimienta negra molida - Jengibre - Salsa de soja - Tomates cherry...
Receta Salmón en papillote con verdura

Salmón en papillote con verdura

245 votos
PlatoFácil15 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - 4 filetes de 125 gr. de salmón (limpios de espinas y piel) - 1 puerro - 1 cebolla( tierna) - 1 carlota - 8 champiñones (o 10) - 1 chorrito de vino blanco - Aceite - Sal - Pimienta negra molida - 4 trozos de papel de aluminio (grandes o pa...
Receta Rosca de hojaldre con verduras y queso

Rosca de hojaldre con verduras y queso

230 votos
PlatoFácil10 Minutos25 Minutos
Ingredientes: 1 masa de hojaldre 1 brécol 1 pimiento rojo 200g queso brie 50 g queso Enmental para gratinar...
Receta Tallarines chinos con verduras

Tallarines chinos con verduras

223 votos
sin gluten
PlatoMedio473 kcal40 Minutos
Ingredientes: 300 grs de pechuga de pollo Media cebolla Medio pimiento verde Medio pimiento rojo 1 puerro 1 zanahoria 2 calabacines mediano 250 grs de brotes de soja verdes Medio paquete de tallarines chinos de arroz Salsa de Soja...
Receta Parrillada de verduras con puré especiado

Parrillada de verduras con puré especiado

181 votos
EntranteFácil10 Minutos15 Minutos
Ingredientes: 1 zanahoria 1 puñado de espárragos verdes 1 berenjena 1 calabacín 1 tomate 1 cebolleta Para el puré especiado 2 patatas 1/2 vaso de leche 2 cucharadas de mantequilla 10 hojas de perejil fresco 5 hojas de cilantro 1/2 cucharilla de nuez moscada 3 cla...
Platos para los más pequeños

Platos para los más pequeños

133 votos

Variar la alimentación de los niños puede ser a veces misión imposible. Por eso, Petitchef os trae una selección de recetas para los más pequeños que os cambiarán la vida :D

Receta Lasaña de verduras.

Lasaña de verduras.

179 votos
EntranteMedio339 kcal50 Minutos
Ingredientes: Para el relleno de la lasaña: 1 cebolla 2 dientes de ajo 60 gr. de calabaza 3 zanahorias 60 gr. de brócoli 1 calabacín sal pimienta Para la bechamel: Aceite de oliva 50 gr. harina 1 l. de leche sal pimienta nuez moscada Pa...
Receta Arroz basmati con pollo y verduras

Arroz basmati con pollo y verduras

167 votos
PlatoMedio537 kcal45 Minutos
Ingredientes: 300 gr. de pollo cortado en tacos pequeños (yo he usado contramuslos deshuesados) 250 gr. de cebolla 200 gr. de zanahoria 100 gr. de pimiento verde 200 gr de champiñones 300 gr. de arroz basmati cocido 4 cucharadas soperas de salsa de soja 1 cucharad...
Receta Coca de verduras a mi manera

Coca de verduras a mi manera

166 votos
EntranteMedio433 kcal35 Minutos
Ingredientes: 1 masa de hojaldre 1 berenjena 1 calabacín Tomates cherry Huevos de codorniz Tomate frito Queso mozzarella Queso parmesano...
Receta Verduras al curry

Verduras al curry

144 votos
EntranteFácil5 Minutos8 Minutos
Ingredientes: Para 2 personas 1/2 cebolla 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 zanahoria 1/2 calabacín 60 gr. de champiñones laminados 60 ml. de caldo de verduras 1 cucharada sopera de aceite de sésamo 3 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 cucharadita (tipo c...
Receta Tempura de verduras y merluza

Tempura de verduras y merluza

131 votos
PlatoMedio20 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 1 Pimiento rojo 2 Zanahorias 1 Cebolla tierna 1 Brócoli 1 Berenjena 1 Calabacín Salsa de soja Lomos de merluza 1/2 Bolsa de ensalada y 1 Zanahoria Harina (si puede ser harina de trigo+ harina de maíz) Aceite para freír...
9 Recetas diferentes de hamburguesas

9 Recetas diferentes de hamburguesas

20 votos

Existen infinidad de variedades de hamburguesas. Descubramos como personalizar nuestro plato, desde el relleno hasta el mismo pan.

Receta Sopa de verduras y garbanzos

Sopa de verduras y garbanzos

129 votos
EntranteFácil10 Minutos35 Minutos
Ingredientes: Para 2 personas 1 zanahoria 1 puerro 1/2 cebolla 1/2 calabacín 100 gr. de brócoli 1 cucharada (sopera) de tomate triturado 1/2 cucharada (postre) de pimentón picante 200 gr. de garbanzos cocidos sal aceite de oliva 750 ml. de caldo de verduras (case...
Receta Sopa de verduras argelina

Sopa de verduras argelina

127 votos
EntranteFácil289 kcal1 Hora
Ingredientes: 2 patatas 1 calabacín 2 zanahorias 2 cebollas 1 tomate 100 gr. de arroz basmati 50 gr. de sémola fina 2 dientes de ajo 1 puñado de perejil fresco 1 puñado de cilantro freso Cúrcuma 1 cucharada de mantequilla Sal, pimienta y aceite de oliva...
Receta Potaje de calabaza y verduras

Potaje de calabaza y verduras

121 votos
PlatoMedio20 Minutos2 Horas
Ingredientes: 1 trozo de calabaza 250 g de judías verdes 3 zanahorias 1 puerro 3 dientes de ajo 1 rama de apio 2 patatas 1 muslo de pollo 1 trozo de costilla fresca 1 trozo de tocino fresco 1 chorizo 1 morcilla 1 hoja de laurel Sal y pimienta negra re...
Receta Crema de verduras

Crema de verduras

120 votos
EntranteFácil25 Minutos15 Minutos
Ingredientes: 100 gr. de judías verdes 50 gr. de espinacas 1 zanahoria 1 1/2 calabacines 1 patata grande (aproximadamente 200 gr.) agua 1/2 pastilla de caldo de verduras...
Receta Wok de verduras con sésamo

Wok de verduras con sésamo

110 votos
sin gluten
EntranteFácil82 kcal15 Minutos
Ingredientes: 2 calabacines 1 pimiento rojo 1 pimiento verde semillas de sésamo aceite de sésamo...


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