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Recetas con sobrasada

139 recetas

INGREDIENTES


La riquísima sobrasada, producto de las Islas Baleares, es un embutido crudo, aunque curado. Se prepara embutiendo carnes seleccionadas de cerdo condimentadas con sal, pimienta negra y pimentón en tripas diversas (de intestino, vejiga o estómago de cerdo). Su maduración se obtiene lentamente, con tiempo, de ahí su calidad especial. Cuenta con el sello de Indicación Geográfica Protegida.Durante el tiempo frío se consume sobrasada tostada. En las épocas cálidas es mejor cruda, untada en pan. Para preparaciones culinarias se usa la sobrasada pasta, envasada en tarrina. Es fabulosa para pastas gratinadas, canapés, lasañas, salsas y los típicos macarrones mallorquines.

Criterios

Receta Trenza de pollo y sobrasada

Trenza de pollo y sobrasada

252 votos
EntranteFácil679 kcal50 Minutos
Ingredientes: 1 masa de hojaldre 2 pechugas de pollo Sobrasada Miel Queso de cabra en lonchas Huevo y sesamo...
Receta Empanada de jamon y queso con sobrasada

Empanada de jamon y queso con sobrasada

176 votos
EntranteFácil5 Minutos15 Minutos
Ingredientes: 1 planchas de hojaldre 100 gramos de jamón york 4 lonchas de tranchetes 50 gramos de sobrasada 1 huevo Queso rallado al gusto...
Receta Solomillo con all i oli de sobrasada

Solomillo con all i oli de sobrasada

135 votos
PlatoMedio15 Minutos15 Minutos
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas 2 solomillo de cerdo lonchas de bacon sal, pimienta 1 cucharada de aceite de oliva virgen para el all i oli 1 huevo acei...
Receta Cestitas de sobrasada y queso de cabra

Cestitas de sobrasada y queso de cabra

84 votos
EntranteMedio40 Minutos40 Minutos
Ingredientes: 1 paquete de Obleas de empanadillas. 100gr Sobrasada. Miel. Queso de cabra. 1 huevo. sésamo....
Receta Saladitos con sobrasada

Saladitos con sobrasada

80 votos
EntranteFácil1196 kcal40 Minutos
Ingredientes: SOBRASADA QUESO MASA HOJALDRE FRESCA...
Receta Bocaditos de berenjena con sobrasada y miel

Bocaditos de berenjena con sobrasada y miel

13 votos
EntranteFácil369 kcal30 Minutos
Ingredientes: 1 Berenjena Sobrasada Miel Harina Huevo Aceite...
Receta Tartar de salmón fresco y aguacate - tostas con miel, sobrasada y huevos de codorniz

Tartar de salmón fresco y aguacate - tostas con miel, sobrasada y huevos de codorniz

11 votos
aperitivoMedio296 kcal1 Hora, 10 Minutos
Ingredientes: - 200 g de salmón fresco - 1 aguacate - 1 cebolleta pequeña - salsa perrins - tabasco - ralladura de limón y el zumo. - cebollino - aceite de oliva -...
Receta Bocaditos de sobrasada y miel

Bocaditos de sobrasada y miel

7 votos
otroFácil30 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 1 paquete de sobrasada - 2 paquetes de obleas pequeñas para empanadillas - 3 cucharadas de miel - 1 huevo batido - Sésamo tostado...
Receta Empanadillas de calabaza y sobrasada

Empanadillas de calabaza y sobrasada

7 votos
otroFácil30 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 500 gr. de calabaza 1 patata mediana sobrasada mallorquina obleas de empanadillas miel y pimienta...
Receta Solomillo de cerdo con all i oli de sobrasada

Solomillo de cerdo con all i oli de sobrasada

6 votos
PlatoFácil1087 kcal1 Hora
Ingredientes: 1 solomillo de cerdo 6 Lonchas de Bacón Sal Aceite 2 rebanadas de pan de pagés All i oli de Sobrasada: 1 huevo 50 gr. de sobrasada 2 cucharadas de mi...
Receta Pizza de sobrasada, queso de cabra y rúcula

Pizza de sobrasada, queso de cabra y rúcula

5 votos
sin gluten
PlatoFácil728 kcal40 Minutos
Ingredientes: - Tomate frito - Orégano - Cebolla picada - Sobrasada - Queso de cabra - Queso rallado - Rúcula - Ingrediente estrella: un poquito de miel...
Receta Empanada de grelos con sobrasada

Empanada de grelos con sobrasada

4 votos
PlatoFácil25 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - Grelos cocidos - Un generoso trozo de sobrasada mallorquina - 2 puerros - 2 chalotas- Un chorrito de aceite y sal - 1 huevo - Y claro está, masa, o ...
Receta Alioli de sobrasada

Alioli de sobrasada

4 votos
sin gluten
otroFácil4116 kcal25 Minutos
Ingredientes: - 1 ajo - 1 huevo - 1 vaso de aceite de girasol - sal - 1 trozo de sobrasada ibérica - 1 cucharada de miel...
Receta Crujientes de morcilla, longaniza y sobrasada

Crujientes de morcilla, longaniza y sobrasada

2 votos
PlatoFácil15 Minutos10 Minutos
Ingredientes: - Pasta filo o brick - 2 cucharadas de mantequilla para pintar - longaniza - morcilla de cebolla - sobrasada...
Receta Tarta tatin de berenjenas y sobrasada

Tarta tatin de berenjenas y sobrasada

2 votos
PostreMedio342 kcal1 Hora, 5 Minutos
Ingredientes: 3 Berenjenas de Mahón Sobrasada de pagés de Menorca Miel de Flores de Menorca 1 Lámina de hojaldre Sal y aceite Huevo batido...



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Arroz meloso con langostinos

Arroz meloso con langostinos
puag!
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