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Recetas con jibia

17 recetas

INGREDIENTES


La jibia es un molusco, de la misma familia del calamar, que posee unas excelentes propiedades y que puede cocinarse de mil maneras diferentes. Gracias a que es un alimento muy rico en omega 3 es ideal para preservar y mejorar la salud de los huesos y del organismo en general. La jibia en salsa marinera es la forma más habitual de cocinarla, siempre limpiándola minuciosamente y cortándola en trozos no muy grandes. La cebolla, el ajo y el tomate suelen ser grandes acompañantes de la jibia, la cual conviene tomar con una copa de buen vino blanco para potenciar su sabor.

Receta Jibia en salsa de almendras

Jibia en salsa de almendras

19 votos
PlatoFácil10 Minutos10 Minutos
Ingredientes: - 1 Jibia de 1 kilo y medio aproximadamente - 1 Cabeza de ajos ya pelados - Un poco de Perejil - 150ml de aceite de oliva - 75gr de almendras crudas e...
Receta Jibia en salsa americana

Jibia en salsa americana

7 votos
PlatoFácil20 Minutos10 Minutos
Ingredientes: - Cebolla grande - Ajos 4 dientes - Aceite oliva - Tomate frito - 1 kilo de tiras de jibia - Brandy, yo puse sólo medio vaso - Pimienta negra - Media ...
Receta Jibia (choco) en tinta con arroz

Jibia (choco) en tinta con arroz

7 votos
PlatoMedio35 Minutos40 Minutos
Ingredientes: - 1 jibia de 2,5 kg - 500 g de arroz corto - 1 vaso de vino blanco - azafran en polvo - 2 cebollas grandes - pimienta - perejil - aceite de oliva - 1/...
Receta Jibia en salsa a la marinera

Jibia en salsa a la marinera

11 votos
PlatoMedio10 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 1 Jibia de 1 kilo Aprox 3 Diente de Ajo 1 Cebolla (Mediana) 1 Tomate (Maduro) 1 Copa de Vino Blanco ½ Vaso de Agua 6 Granos de Pimienta Negra ...
Receta Patatas en ajopollo con jibia

Patatas en ajopollo con jibia

2 votos
PlatoFácil15 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - bloques de jibia - patatas - aceite - almendras - ajos - perejil fresco y comino - laurel - sal o avecren - azafran...
Receta Arroz caldoso con langostinos

Arroz caldoso con langostinos

3 votos
PlatoMedio10 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 400 gr. de Langostinos 1 Jibia Mediana (Troceado) 250 gr.de Arroz 2 Litros de Agua 1 Pimiento Rojo 1 Pimiento Verde 2 Tomate (Maduro ; Ra...
Receta PASTEL DE JIBIA

PASTEL DE JIBIA

41 votos
 Una receta muy rica y económica para hacer este viernes santos Este plato  rinde 4 pailas de gredas Los ingredientes son 400 gr de jibia cocinar en agua fria con cebolla aji pimientos sal y aliños a gusto[...]
Receta JIBIA EN SALSA

JIBIA EN SALSA

33 votos
Hoy os pongo otra receta muy Andaluza, ya sabéis que intento recopilar en mi blog todas las recetas tradicionales que van pasando de abuelas  a madres y a hijas, esas que tenemos anotadas en una libreta que ya amarillea y que cuidamos[...]
Receta CAZUELA DE PAPAS CON JIBIA

CAZUELA DE PAPAS CON JIBIA

12 votos
Quisiera dedicar esta receta a todas aquellas amigas que visitais virtualmente "mi cocina" casi a diario, no puedo nombraros una a una porque sería un poco largo el texto, pero sé positivamente que os sentireis aludidas y os llegará al corazón[...]
Receta CAZUELA DE ARROZ CON JIBIA

CAZUELA DE ARROZ CON JIBIA

9 votos
Después de unos meses con tiempo desapacible para ir a la playa por fin el sol y la mar están poniendose de acuerdo para que podamos hacer el deporte que nos gusta: bucear. Este fin de semana fue perfecto, aunque la mañana amanece como[...]
Receta JIBIA Y LANGOSTINOS EN SALSA

JIBIA Y LANGOSTINOS EN SALSA

8 votos
He comentado en multitud de ocasiones que ir a comprar pescado, para mi es todo un placer. Cada semana una o dos veces suelo ir muy a primera hora a mi querido mercado de Huelin, que aunque no está cerca de casa, considero que es uno de los[...]
Receta Jibia en Salsa de Almendras

Jibia en Salsa de Almendras

8 votos
     Tenía una jibia en casa y no sabía cómo cocinarla. Quería hacer algo que no fuera lo de siempre (a la plancha, con ajo, frita con tomate...).       Di una vuelta por la red y encontré el blog[...]
Receta JIBIA EN SALSA DE ALMENDRAS

JIBIA EN SALSA DE ALMENDRAS

5 votos
Hola, hoy ha tocado una receta para mojar pan , una riquísima jibia-jibión-choco-chopo-decápodo-pota-sepia.... Según, en cada lugar, la llamamos con distintos nombres pero, sea como se llame, está muy buena en las distintas formas de[...]
Receta HUEVAS DE JIBIA COCIDAS

HUEVAS DE JIBIA COCIDAS

1 voto
¡¡Es época de jibias!! Y yo sin poder bucear, mal tiempo para ello, las lluvias han hecho que los rios enturbien el mar, independientemente de los dias con temporal de levante que hay por nuestras costas; así que he de conformarme con ir a[...]
Receta ESTOFADO DE JIBIA Y JUDIAS

ESTOFADO DE JIBIA Y JUDIAS

2 votos
Hoy comemos estofado!!! Pero no un estofado común con judías, hoy tenemos plato de fiesta, porque aunque se trate de un estofado sus ingredientes son de lo más sanos y su combinación de lo más novedoso, al menos para mí que hasta[...]



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Crujiente de verduras con brie

Crujiente de verduras con brie
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