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Recetas con jibia 17 recetas

La jibia es un molusco, de la misma familia del calamar, que posee unas excelentes propiedades y que puede cocinarse de mil maneras diferentes. Gracias a que es un alimento muy rico en omega 3 es ideal para preservar y mejorar la salud de los huesos y del organismo en general. La jibia en salsa marinera es la forma más habitual de cocinarla, siempre limpiándola minuciosamente y cortándola en trozos no muy grandes. La cebolla, el ajo y el tomate suelen ser grandes acompañantes de la jibia, la cual conviene tomar con una copa de buen vino blanco para potenciar su sabor.

Receta Pastel de jibia

Pastel de jibia

51 votos
OtroFácil30 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 3 cucharadas de mantequilla - 1 cebolla picada en cuadrados pequeños - 1/2 pimiento cortados - 2 cucharaditas de aji de color - 2 cucharaditas de merken...
Receta Jibia en salsa

Jibia en salsa

37 votos
PlatoFácil20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 2 jibias medianas frescas - 200 gr de chícharos - un puñado de almendras crudas peladas - 3 ó 4 dientes de ajo - 1 rebanada de pan duro - azafrán - aceite de oliva Virgen Extra. - un vaso de vino blanco...
Receta Jibia en salsa a la marinera

Jibia en salsa a la marinera

23 votos
PlatoMedio10 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 1 Jibia de 1 kilo Aprox 3 Diente de Ajo 1 Cebolla (Mediana) 1 Tomate (Maduro) 1 Copa de Vino Blanco ½ Vaso de Agua 6 Granos de Pimienta Negra 1 Carterilla de Azafrán Aceite de Oliva Virgen Sal...
Receta Jibia en salsa de almendras

Jibia en salsa de almendras

22 votos
PlatoFácil10 Minutos10 Minutos
Ingredientes: - 1 Jibia de 1 kilo y medio aproximadamente - 1 Cabeza de ajos ya pelados - Un poco de Perejil - 150ml de aceite de oliva - 75gr de almendras crudas enteras - 1 vaso de cino blanco - 1 pellizquito de Colorante alimentario -1 Hoja de Laurel - Agua - S...
Receta Cazuela de arroz con jibia

Cazuela de arroz con jibia

20 votos
PlatoFácil20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: Dos hermosas jibias o sepia cazuela de arroz...
Receta Cazuela de papas con jibia

Cazuela de papas con jibia

15 votos
PlatoFácil20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: jibia cortandola en trocitos tomate sal un puñado de almendras vino blanco patatas cortadas dos o tres granos de pimienta negra dos hojitas de laurel...
Receta Jibia en salsa americana

Jibia en salsa americana

9 votos
PlatoFácil20 Minutos10 Minutos
Ingredientes: - Cebolla grande - Ajos 4 dientes - Aceite oliva - Tomate frito - 1 kilo de tiras de jibia - Brandy, yo puse sólo medio vaso - Pimienta negra - Media pastilla de caldo carne - una cucharadita de harina - chorreón de kechup...
Receta Jibia en salsa de almendras

Jibia en salsa de almendras

8 votos
EntranteFácil30 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - Jibia - Almendras - Ajos - Guindilla - Hoja de laurel - 1 copa de vino blanco...
Receta Jibia (choco) en tinta con arroz

Jibia (choco) en tinta con arroz

7 votos
PlatoMedio35 Minutos40 Minutos
Ingredientes: - 1 jibia de 2,5 kg - 500 g de arroz corto - 1 vaso de vino blanco - azafran en polvo - 2 cebollas grandes - pimienta - perejil - aceite de oliva - 1/2 l de agua - la tinta de la jibia...
Receta Jibia en salsa de almendras

Jibia en salsa de almendras

6 votos
PlatoMedio20 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 1 Jibia de 1 y 1/2 kg. apróximadamente, 1 cabeza de ajos pelados, 1 rama de perejil, 75 gr. de almendras enteras crudas, 1 vaso de vino blanco seco, (200 ml.), 1 pellizco de azafrán, o en su defecto, colorante alimentario, 1 hoja de laurel, 15...
Receta Estofado de jibia y judias

Estofado de jibia y judias

3 votos
PlatoFácil20 Minutos25 Minutos
Ingredientes: - 1 jibia ó sepia de 1 kg - 250 g de almejas - 400 g de judías blancas cocidas - 1 kg de tomate raf maduros - 1 cucharadita de pimentón picante ahumado - una copita de pedro ximenez - 1 cebolla mediana - 2 ajos - perejil - 2 cucharadas de aceite de o...
Receta Patatas en ajopollo con jibia

Patatas en ajopollo con jibia

3 votos
PlatoFácil15 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - bloques de jibia - patatas - aceite - almendras - ajos - perejil fresco y comino - laurel - sal o avecren - azafran...
Receta Jibia con salsa de almendras

Jibia con salsa de almendras

1 voto
EntranteFácil20 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - 1 Jibia de 1 y 1/2 kg apróximadamente - 1 cabeza de ajos pelados - 1 rama de perejil - 75 g de almendras enteras crudas - 1 vaso de vino blanco seco - 1 pellizco de azafrán - 1 hoja de laurel - 150 ml de aceite de oliva extra - 300 ml de agua par...
Receta Garbanzos templados a la marinera

Garbanzos templados a la marinera

98 votos
PlatoFácil35 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 200 g de garbanzos cocidos - 100 g de almejas - 100 g de jibia o sepia - 100 g de gambas peladas - 1/2 cta. de pimentón dulce - 1/2 cta. de pimentón picante - 2 ajos - 2 cucharadas de vinagre de manzana - 1/2 cebolla - 4 cucharadas de aceite de o...
Receta Recetas de paella : paella de marisco

Recetas de paella : paella de marisco

11 votos
PlatoFácil20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - calamares - jibia - gambas - almejas - mejillones - carne de cerdo o pollo - tomate - pimiento - ajo - arroz - azafrán - aceite de oliva virgen - sal y agua...


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