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Recetas con abadejo

26 recetas

INGREDIENTES


El abadejo está dentro de la categoría de pescados blancos, es muy parecido al bacalao y pertenece a la familia de los gádidos. El abadejo es muy apreciado en la cocina por la facilidad con la que se desespina y por poder ser preparado de muy diferentes maneras. Este pescado puede llegar a pesar unos 10 kilos y se vende en el mercado tanto fresco como congelado. Se suele utilizar como relleno de platos como pimientos de piquillo o huevos, o como base para preparar sopas de pescado o albóndigas. También está delicioso a la plancha y acompañado de marisco.

Criterios

Receta Receta gallega: abadejo en salsa verde con berberechos

Receta gallega: abadejo en salsa verde con berberechos

35 votos
PlatoMedio30 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 1 kg de abadejo fresco 300 g de berberechos 3 dientes de ajo perejil picado 150 ml. de vino blanco aceite y sal harina...
Receta Abadejo con gambas

Abadejo con gambas

34 votos
PlatoMedio20 Minutos15 Minutos
Ingredientes: Los lomos de un abadejo 250 gr. de gambas 1/2 vaso de vino blanco 1 cucharada y media de harina Caldo de pescado Aceite de oliva 1/2 cebolla Perejil S...
Receta Abadejo con salsa verde.

Abadejo con salsa verde.

24 votos
PlatoFácil10 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 1 abadejo. - 500 g de patatas. - Una rama de perejil. - 4 dientes de ajo. - 10/2 vaso de aceite. - 1 vaso de vino blanco. - Colorante. - 1 pastilla ...
Receta Abadejo forneado

Abadejo forneado

16 votos
PlatoFácil10 Minutos20 Minutos
Ingredientes: Cocinero: Suso del Monteagudo Puerto Base: San Adrián Víveres: * 2 pimientos enteros * 2 tomates enteros * Un aire de 5 pimientas, ajo y pe...
Receta Guiso de abadejo ( paso a paso )

Guiso de abadejo ( paso a paso )

4 votos
PlatoFácil15 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - 8 filetes de abadejo - 8 gambas - 1 puerro - 1 cebolla - 1 zanahoria - 1 pimiento ñora - 4 cucharadas de tomate triturado - Ajo y perejil - 1 cuchar...
Navidad. 12 recetas de Pescados y marisco

Navidad. 12 recetas de Pescados y marisco

47 votos

Si ya habéis decidido que el plato principal de la comida de Navidad será el pescado pero aún no tenéis muy claro cómo prepararlo ni cuándo y dónde comprarlo para que sea de calidad, podéis seguir nuestros consejos.

Receta Abadejo forneado de suso

Abadejo forneado de suso

2 votos
PlatoFácil25 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 2 pimientos enteros - 2 tomates enteros - Un aire de 5 pimientas - ajo - perejil y limón - Aceite y vinagre - Un traje de aguas...
Receta Filetes de abadejo al horno (otra forma)

Filetes de abadejo al horno (otra forma)

45 votos
PlatoFácil10 Minutos6 Minutos
Ingredientes: - Filetes de abadejo sin piel - El zumo de un limón - Aceite de oliva - Sal - Perejil picado...
Receta Abadejo gratinado con mayonesa

Abadejo gratinado con mayonesa

22 votos
PlatoFácil15 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 4 ó 5 filetes de abadejo cortados por la mitad - 1 calabacin - 2 patatas - Aceite - Sal, pimienta, orégano - Mayonesa para cubrir...
Receta Abadejo a la putanesca

Abadejo a la putanesca

10 votos
PlatoFácil20 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - iletes de abadejo: 1 kg - aceite: cantidad necesaria - ají molido: 1/2 cucharada - dientes de ajo: 4 - tomates: 500 g - aceitunas negras: 100 g -...
Receta Receta de abadejo confitado con salsa de pimientos

Receta de abadejo confitado con salsa de pimientos

7 votos
EntranteFácil20 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - 600 g de filetes de abadejo congelados - 1 latita de pimientos morrones - 1/2 cebolla - 1 vasito de vino blanco - 1 cucharada de harina - 2 dientes ...
Receta Abadejo relleno de verduras con pastel de patata al gratén y dos premios

Abadejo relleno de verduras con pastel de patata al gratén y dos premios

2 votos
PlatoFácil15 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - Unos lomos de abadejo - Un calabacín - Un buen puñado de champiñones - Pimientos del piquillo - 4 o 5 patatas grandes - Un poco de nata líquita de ...
Receta Berenjenas rellenas de abadejo con tomatitos

Berenjenas rellenas de abadejo con tomatitos

1 voto
aperitivoFácil20 Minutos40 Minutos
Ingredientes: - berenjenas - tomatitos - pescado blanco - cebolla - aceite, sal, pimienta blanca, un pelín de nuez moscada, 1 cucharadita de curry en polvo. - ques...
Receta Abadejo en salsa de shitake y guisantes

Abadejo en salsa de shitake y guisantes

1 voto
PlatoFácil20 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 400 g de filetes de abadejo limpios y sin piel (lo venden ya así congelado) - Un buen puñado de setas shitake (al gusto) - Un buen puñado de guisant...
Receta Abadejo con pimentón ahumado

Abadejo con pimentón ahumado

PlatoMedio25 Minutos10 Minutos
Ingredientes: Lomos De Abadejo ( 1 ó 2 por persona dependiendo de tamaño ) 1 Tarrina De Crema De Queso Aderezo De Ajo Y Perejil Santa Rita Pimentón Ahumado Extr...
Receta Huevos rellenos de brandade

Huevos rellenos de brandade

35 votos
EntranteMedio20 Minutos20 Minutos
Ingredientes: Huevos - 6 unidades Filet de pescado blanco (bacalao, brótola, abadejo, por ej) - 1 unidad Leche - 100 cm3 Aceite de oliva - 10 cm3 Sal Pimienta ...



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Bizcocho del revés con piña

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