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PUDIN DE MANZANA AL MICROONDAS.

Por ¿Que se cuece en mi cocina?
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Un bizcocho al microondas no es lo mismo que un horno.

Hay que reconocer que un bizcocho al microondas, como podría ser el Bizcocho a la taza , no es un bizcocho con igual textura que con el horno, y además en el caso de este, o te lo comes al momento, quemándote el morrillo y sacándolo de la taza a pellizcos, o a los diez minutos se convierte en una roca, parecida a la piedra pomez.

Sin embargo , en el caso de este pudin, no ocurre lo mismo.
Al contrario, más bien nos quedará tipo pudin que bizcocho, por eso le puse este nombre.

Sea como sea, y sin entrar en más interioridades entre el bizcocho a la taza y el pudin, paso a poner los ingredientes y el modus operandi.



Ingredientes:

- tres huevos
- 125gr de azúcar
- tres cucharadas de leche
- 125gr de manzana cocida
- 125gr de mantequilla , parte para cocer la manzana con ella
- 60gr de harina
- una cucharada de café de canela molida.




Como pongo en los ingredientes, primero coceremos unas manzanas en su propio jugo y con una cucharada de mantequilla.

Ponemos una sartén , la manzana picadita, la mantequilla, y un chorrito de limón para que no ennegrezca.

Tapamos y dejamos cocer hasta que esté blandita.

Triturar la manzana y batir todo junto al resto de ingredientes. Vertemos en un molde engrasado y enharinado.

Introducimos en el microondas cinco minuto, pinchamos y si hay que ponerle algún minutillo más, lo hacemos.

Esto dependerá de la forma del molde, si es plano sobrará, si es hondo, habrá que añadir algún minuto más


Yo lo serví con un poco de sirope de chocolate y uhmmmm.... para chuparse los dedos.

Espero que os guste.


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