Etapa 1 Triturar las galletas.
Derretir la mantequilla y mezclar con el cacao. Verter sobre las galletas y mezclar.
En un molde desmontable de 16 cm de diámetro, verter el preparado de galleta , presionar y dejar en la nevera.
Etapa 2 Hidratar la gelatina en agua fría,
Montar la nata con la mitad del azúcar y reservar.
En un bol, batir con la varillas manual el queso.
Calentar el zumo de limón con la mitad del azúcar restante, añadir la gelatina y mezclar. Dejar enfriar un poco.
Añadir al queso la mezcla del zumo de limón y mezclar. Incorporar la nata montada y mezclar con movimientos envolventes.
Verter sobre la base de galletas e introducir en la nevera unas 3 horas.
Etapa 3 Hidratar la gelatina en agua fría.
En un cazo poner la mitad del zumo de limón con el azúcar, llevar al fuego y calentar.
Añadir la gelatina , mezclar , poner las gotas de colorante y el zumo de limón restante . Dejar enfriar y verter sobre la mousse y dejar de un día para otro en la nevera .
Desmoldar pasando un cuchillo.
Adornar con ralladura de limón y dibujos de chocolate derretido,
CÈST DELICIOUS
Enviado el 25/03/2013, 12:45Excelente gracias
Enviado el 18/03/2013, 20:25Exelente gracias
solayman | Enviado el 08/09/2012, 11:58Riene que estar riquísima
Enviado el 08/06/2012, 11:24