Tarta de queso y limón con una base de mermelada de mora y cubierta de galletas de avena. No precisa horneado pero sí un reposo en nevera de unas 12 horas.
En un bol mezclamos el queso cremoso con la nata, podéis ayudaros de la batidora. Incorporamos la ralladura de limón y el aroma de limón y mezclamos.
Calentar el agua en el microondas durante un minuto aproximadamente, verter la gelatina y mover con una cuchara hasta que se haya disuelto por completo.
Incorporar la gelatina a la mezcla de queso y nata, deben quedar todos los ingredientes perfectamente integrados.
Ahora vamos a preparar los vasitos.
Lo primero es poner la mermelada en el fondo del vaso, que lo cubra por completo.
En segundo lugar vamos a poner la mezcla de queso, nata, gelatina..
Los introducimos en la nevera al menos durante 12 horas para que cuaje.
Una vez cuajado agregamos las galletas machacadas. Yo use el mortero para que quedaran trocitos grandes.
Ya están listos para tomar.
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Comentarios de los miembros:
Hermosa presentacion
Promete ser fácil y sabrosa