Fundir el chocolate, con chorrito de leche en el microondas durante un minuto. Mezclar bien y reservar.
Batir los huevos y el azúcar. Cuando quede bien espumoso, agregar la nata y, poco a poco, ir añadiendo el mascarpone, para que se integre bien.
Incorporar a la mezcla el chocolate fundido y seguir batiendo suavemente hasta que que todo bien ligado.
En un molde previamente caramelizado, agregar la mezcla pasándola por un colador. Hornear al baño maría a 180º durante más o menos 1 hora. Dependerá del horno, pero deberéis ir pinchando con un palillo hasta que veáis que ha cuajado.
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