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Tarta de piononos

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4 comentarios
TARTA DE PIONONOSTipo de receta: Postre
Número de partes: 2 porciones
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Tiempo de cocción: 30 Minutos
Listos en: 50 Minutos
Dificultad: Fácil
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Ingredientes:

Para el bizcocho genovés:
- 4 huevos
- 120 g de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 120 g de harina
- 1 pellizco de sal
- 1 cucharadita de canela molida

para el almibar:
- 150 g de azúcar
- 200 g de agua
- zumo de 1/2 limón
- 1 rama de canela
- Un chorrito de ron

para la crema pastelera:
- 1 l de leche
- 6 huevos
- 90 g de maizena (puede ser menos)
- 1 sobre de azúcar vainillada
- 1 rama de canela
- La cáscara de un limón
- Un chorrito de ron
Preparación:

Paso 1: Precaliente el horno a 180 grados. Coloque la mariposa en las cuchillas, verter en los huevos de cristal con el azúcar y el azúcar de vainilla y programa 6 minutos 37º, velocidad 4. Cuando se agote el tiempo, vueva programar otras seis minutos Velocidad de 4 (sin temperatura) . Abra la tapa y añadir un saque de banda harina, la sal y la canela en polvo alrededor de la mariposa, cierre y horario 4 segundos velocidad 3.

Paso 2: Quitar con una espátula y la mariposa terminó envolver la mezcla a fondo. Vierta la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o una lámina de silicona y colóquela en el horno durante 10 minutos. Retirar del horno, y se atornilla en el mismo papel o Silpat forma el rodillo suizo pergamino. Dejar enfriar, pero atornillado.

Paso 3: Vierta el agua, el azúcar, el limón y la canela en cristal y programar 7 minutos, 100º velocidad 2. Añadir un toque de ron y dejar enfriar.

Paso 4: Primero debe sabor a la leche, que se calentará en el recipiente 90, velocidad 1, a unos 10 minutos, con una ramita de canela y la cáscara de limón. Le quitamos la cáscara de limón y canela en rama. Añadir todos los ingredientes en el vaso y fijó nueve minutos, temp. 90 vel.4. Verter sobre una fuente y vaya revuelo que se enfríe rápidamente. Grueso estupendo izquierda para rellenar.

Paso 5: instalación:
Desenrolle pastel y lápiz bien con el jarabe. Cubra con una capa de crema (guardamos para el resto de la cubierta), por lo que nos encontramos y dejamos enfriar. Fría en rodajas (yo cortar unos 5 cm de espesor, y hay que dejar espacio para la crema) y los puso en un anillo o un molde para pay ampliable.

Paso 6: Cubrimos el pastel con la crema restante y tomar el ferry y damos una palmada en la mesa para que la crema abajo. Ponemos en la nevera y dejar enfriar. Autorizado hasta el día siguiente, así que habíamos cuajado crema y llevar el cuerpo de galletas. Al día siguiente, espolvorear con azúcar y canela y quema en la antorcha de la cocina. Cubrir con la crema batida con sabor a azúcar de vainilla y listo.

Paso 7: Se prepararon para una merienda en el trabajo y no había migas, pero pronto se repiten y me prometen algunas fotos en la punta de corte también es muy agradable. Si usted no quiere hacer un pastel y lo que somos piononos que hacer el mismo proceso, pero cortar rodajas finas (unos 2 cm de espesor), nosotros los cubrimos con la crema, espolvorear con azúcar y canela y quemado en la antorcha cocina.



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Comentarios de los miembros:

4 / 5

Tengo que probarla tiene una pinta uuuuuuuuuuuuuu

Enviado el 11/03/2014, 11:10
5 / 5

I love it

Enviado el 18/12/2013, 10:03
5 / 5

Es un dulce que me encanta y tenia ganas de tener la receta para hacerla.

Enviado el 28/07/2011, 23:21
5 / 5

Très bien! Tiene una pinta deliciosa

Sabrina20 | Enviado el 29/12/2010, 16:32

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