Tartaleta de manzana y compota

Preparación

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  Para la compota :
  Pelar y cortar las manzanas en trozos. Ponerlos en una cacerola y añadir el azúcar vainillado + un poco de agua.
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  Ponerla a fuego medio y dejar cocinar moviendo de vez en cuando. Cuando las manzanas estén bien blandas en compota, apartar del fuego. No pasa nada si quedan trozos.
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  Pon el hojaldre en un plato para tartaletas. Pinchar la base con un tenedor para evitar que suba con el horneado.
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  Esparcir la compota por toda la superficie.
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  Pelar y cortar las manzanas en láminas. Colocarlas en la parte superior en forma de círculo.
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  Espolvorear azúcar moreno sobre las manzanas que después se caramelizarán.
  Hornear 30 minutos a 180°C.
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  Y listo!