TARTA DE FRUTILLAS Y PASTELERA Y MOUSSE DE FRUTILLAS

Name: Tarta de frutillas y pastelera y mousse de frutillas
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 4 claras de huevo; 1 taza de azúcar (250 g); 1 taza de frutillas procesadas junto con 2 cucharadas de azúcar; 1 pote de queso Casandrem (340 g); 1 pote de crema chico batido a medio punto; 2 sobres de gelatina sin sabor (14 g) + 1/2 taza de agua

Un super postre a la fresa pendiente en ustedes.

Postre

6 porciones

25 min

Fácil

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Ingredientes

4 claras de huevo
1 taza de azúcar (250 g)
1 taza de frutillas procesadas junto con 2 cucharadas de azúcar
1 pote de queso Casandrem (340 g)
1 pote de crema chico batido a medio punto
2 sobres de gelatina sin sabor (14 g) + 1/2 taza de agua

Preparación

Batir a medio punto la crema de leche.
Procesar las frutillas con 2 cucharadas de azúcar. Integrar el puré de frutillas con la crema semi batida, el queso crema y la gelatina hidratada y disuelta, por último el merengue en forma envolvente.
Volcar en un molde desmontable, llevar al frío hasta que tome cuerpo. Decorar con láminas de frutillas frescas.

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