20minutos.es
  • Mi libro de recetas
  • Mi cuenta

Ratoncitos de mazapan

(5.00/5 - 1 voto)


Disfrute de esta torta con una bonita decoración.

Ingredientes:

- 100 g de almendra molida
- 100 g de azúcar glass
- claras de huevo
- ralladura de limón o coco rallado
- fideos de chocolate.

Preparación:

Paso 1: Se mezcla la almendra, el azúcar glass y la ralladura de limón o el coco (según el gusto que se les quiera dar).

Paso 2: Poco a poco se van añadiendo las claras de huevo y se va amasando hasta conseguir una pasta que se pueda modelar.

Paso 3: Se envuelve en papel film y la metemos unas horas en el frigorífico. Se separa un trocito de masa y le añadimos colorante alimentario y se amasa para que el color quede bien uniforme.

Paso 4: Para el montaje del ratoncito se coge una porción de masa blanca y se le da forma de pera, a continuación hacemos tres bolitas con la masa de color y dos las aplastamos con el dedo formando las orejas y la otra la estiramos para hacerle la cola.

Paso 5: Para pegarlos a la "pera" hacemos una leve presión sobre ella. Con un palillo de dientes, hacemos dos puntitos que serán los ojos y con ayuda de unas pinzas, clavamos un fideo de chocolate en cada uno.

Paso 6: Con la nariz podemos hacer lo mismo pero poniendo dos o tres fideos o pintándola con chocolate derretido.

Información Nutricional (por 1 porción):

  • Calorías:
  • 396Kcal
  • 20%
  • Carbohidratos:
  • 39.2g
  • 13%
  • Grasa total:
  • 20.9g
  • 32%
  • Grasa saturada:
  • 5.5g
  • 28%
  • Proteínas:
  • 8.4g
  • 17%
  • Fibras:
  • 5.4g
  • 22%
  • Azúcar:
  • 35.3g

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 88g
sin glutensin gluten


Imprimir esta páginaAñadir a mi libro de recetas

Puntúe esta receta:


Preguntas:


Receta similar


Recetas


Artículos relacionados

Zanahoria, 9 cosas que probablemente no sabíasZanahoria, 9 cosas que probablemente no sabíasRecetas Cuaresma, Semana Santa y PascuaRecetas Cuaresma, Semana Santa y Pascua¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?


Pregunta del momento

¿De que te gustaría recibir en tu email, un menú del día temático?
Voto