Quesillo light sin huevo

Name: Quesillo light sin huevo
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 taza de anarcardos; 2 tazas de leche de almendras (o desnatada); 1 taza de edulcorante; 2 cdas de gelatina neutra; 1 cda de vainilla (Para más sabor se puede agregar ralladuras de naranja); 2 tazas de edulcorante (apto para cocinar); un chorrito de agua; 1 cda de vainilla (también se puede hacer con caramelos werther´s clásicos sin azúcar ; alrededor de 4 caramelos)

Quesillo sin azúcar y sin huevo. Un postre ideal para todos aquellos intolerantes a la proteína de huevo.

Postre

1 porciones

10 min

15 min

Fácil

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10
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Ingredientes

1 taza de anarcardos
2 tazas de leche de almendras (o desnatada)
1 taza de edulcorante
2 cdas de gelatina neutra
1 cda de vainilla (Para más sabor se puede agregar ralladuras de naranja)

Para el caramelo :

2 tazas de edulcorante (apto para cocinar)
un chorrito de agua
1 cda de vainilla (también se puede hacer con caramelos werther´s clásicos sin azúcar ; alrededor de 4 caramelos)

Preparación

Colocar todos los ingredientes en una licuadora (excpeto la gelatina) o remover manualmente, hasta que no queden grumos.
Mientras hidratas la gelatina en agua fría, cocinar la mezcla a fuego medio, removiendo constantemente hasta que hierva. Una vez la gelatina esté hidratada, escurrir y añadir a la mezcla. Remueve hasta que quede complemetamente disuelta.
Retirar del fuego y poner la mezcla en uno o varios recipientes, y poner en la nevera hasta que se compacte

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Preguntas:

No entiendo la proporción del edulcorante, tanto si es líquido como en polvo la medida que ponen me parece excesiva. Cuál es el que utilizan

Responder Petitchef:

El dulzor en los postres es muy personal. Te recomendamos que amoldes las medidas a tus gustos.Saludos y buen provecho :)

Qqué son los anacardos?

Responder Petitchef:

Son los frutos secos del cajú. Tiene cáscara dura y forma de riñón y su semilla es comestible. También se les conoce como nuez de la india, cajú, merey, anacardo, castaña de cajú, marañón, cajuil, caguil, pepa o merey. Un saludo! :)

¿no conozco los anacardos?

Responder Petitchef:

Comentarios de los miembros:

m2804, 22/05/2017

Hola, para estar por primera vez en esta página me e intruido muchísimo, lo que antes no sabía hacer por ser pésima en la cocina lo aprendí con ustedes. Mil gracias, ahora mi esposo e hijos elogian a esta madre en la cocina

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso

SPCHACON, 20/06/2015

Es la primera vez que estoy en la página y con la explicación que dan queda muy claro el paso a paso; la haré de sorpresa éste fin de semana. Felicitaciones

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso

PERFIL, 04/05/2020

Desearía saber como mete todos los recipientes en la licuadora y asimismo que hace con el caramelo. Gra

(0) (0) Abuso

AivliS678, 21/12/2019

Buenas! Con estas proporciones, cuantas porciones salen?

(0) (0) Abuso

Respuesta Petitchef:

Depende de cómo de grandes haga las prociones pero calculamos que aproximadamente unas 10. Un saludo y felices fiestas! :)

03/06/2015

No dice nada del caramelo Me imagino q voy hacer

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