Quesillo de jojotos

Por cglaca
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4 comentarios


Ingredientes:

1 Lata de leche condensada
6 Huevos
200 gr de crema de jojotos
Leche muy espesita

Caramelo
5 Cucharadas de azúcar
½ taza de agua

Preparación:

Paso 1: Caramelo
En un envase adecuado colocar las 5 cucharadas de azúcar con la ½ taza de agua y sin revolver cocinar a fuego lento, hasta que quede con un color avellanado.

Paso 2: Retirar del fuego, procurando regar el caramelo por todas las paredes del recipiente. Dejar enfriar.

Paso 3: Quesillo
Batir las claras de huevo a punto de nieve, agregarle las amarillas y seguir batiendo. Añadir la leche condensada y la leche liquida.

Paso 4: Unir la mezcla con la crema de jojotos bien licuada, removiendo bien. Verter esta preparación en la quesillera previamente acaramelada.

Paso 5: Cocinar a baño María bien tapado, en el horno por una hora aproximadamente. Dejar refrescar muy bien.

Llevar a la nevera y desmoldar. Decorar con granos de jojotos tiernos y caramelizados.


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Por cglacacglaca



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Comentarios de los miembros:

yoju
5 / 5yoju
Enviado el 06/06/2010, 23:42

,uy buena receta sra gisela , ya la prepare y es exquisita...a lo unico, es que a mis hijos y a mi esposo les gusto y ahora no se que hacer¡¡¡....

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5 / 5
Enviado el 02/10/2012, 20:14

Muy rico por que todo lo que ella hace le queda divino gracias por todo lo que me enseño exito

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4 / 5helencha
Enviado el 08/06/2010, 01:52

LUCE BUENISIMO!!!!!APETITOSO.PIENSO ELABORARLO Y LES CUENTO.OK.

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5 / 5
Enviado el 29/03/2013, 01:16

Excelente te felicito..

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