Puncaake con trocitos de chocolate : )

Primero en un recipiente introducimos el yogurt de limon, el azucar y el aceite. Lo batimos con la batidora.

En otro recipiente introducimos la harina y la levadura y lo revolvemos bien, dejando una mezcla homogénea.

Luego echamos la harina mezclada con la levadura con el yogurt, el azucar y el aceite, y lo batimos bien. A continuación echamos los 3 o 2 huevos. Mezclamos bien hasta tener una mezcla homogénea.

Encendemos el horno para que se valla calentando. Yo lo suelo poner a 250º.

Cogemos un recipiente alargado y le esparcimos aceite por todos sus lados y su base para que la masa no se pegue. A continuación añadimos la masa en el recipiente. Luego le echamos las motas de chocolate a vuestro gusto, yo suelo echar unas cuantas o si lo prefereis no echeis, también queda muy bueno. Removemos la masa y las motas para que se esparzan por la masa y echamos otras pocas mas para que queden por encima.

Cuando el horno este caliente introducimos el recipiente con la masa.
Yo a los 25 min lo suelo mirar pero siempre esta poco echo por dentro pero muy quemado por fuera por lo que si quereis podreis bajar la temperatura o apagarlo y que se haga el resto con el calor del horno. Dejarlo unos 10 min mas o asi .. depende de cada horno.

Luego lo sacamos y lo dejamos enfriar. Para que se enfrie mejor podeis sacarlo con alluda de un cuchillo para ponerlo en otro recipiente.


Este puncake lo hice el otro dia para celebrar el cumple de mi novio que cumplia 20 años jej y hace dos dias para que provaran en casa lo bueno que me había salido.

Queda muy jugoso y esponjoso. MUY BUENO! Les animo a que lo hagan!
Aqui les dejo unas fotos del puncake.Aunque parece que esta muy quemado engaña porque mi horno calienta de forma extraña y por fuera se quema pero por dentro se hace poco y queda perfecto.