Precalentamos el horno y preparamos la crema de vainilla: batimos el queso de untar con dos huevos, 125 g de azúcar y la vainilla, suavemente, hasta que quede todo bien incorporado y reservamos la crema.
Derretimos la mantequilla con el chocolate en el microondas y dejamos enfriar. Batir en un bol los tres huevos restantes con el azúcar, una vez que este el azúcar bien incorporado, añadimos la crema de chocolate, seguimos batiendo suavemente y por último añadimos la harina.
Echamos en nuestro molde el spray antiadherente antes de echar las masas.Volcamos la masa de chocolate y posteriormente la de queso, con un cuchillo realizamos incisiones y arrastramos para que nos quede marmoleado.Horneamos a 180 º, durante unos 40 minutos.
Derretimos el chocolate y llevamos a ebullición la nata.Mezclamos y dejamos reposar antes de volcar sobre nuestro tronco. Una vez pasada una hora aproximadamente echamos sobre el tronco y decoramos con frutilla.
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