Ponqué negro para fiestas, bodas y eventos

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10 comentarios


Ingredientes:

- 1 1/2 Lb de harina de trigo
- 1 Lb de mantequilla
- 1 Lb de azúcar
- 12 Huevos
- 1 Lb de brevas caladas y picadas.
- 1 Lb de ciruelas pasas, remojadas en vino
- 1/2 Lb de frutas cristalizadas
- 1/4 Lb de nueces trituradas
- 1/4 Lb de almendras picaditas
- 1/2 Botella de vino dulce
- 1/2 Taza de brandy
- 1 Cucharada de canela y clavos molidos
- Pizca de nuez moscada
- 1 Cucharadita de bicarbonato
- 1 Cucharada de polvo de hornear
- 1 1/2 Taza de caramelo

Preparación:

Paso 1: Bata la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema espumosa. Vaya añadiendo los huevos y la harina, poco a poco, mientras sigue batiendo. Agregue el vino, el brandy y las frutas, siga batiendo.

Paso 2: Luego, añada las pepas y las especies y, por último, el caramelo. Bata bien. Le debe quedar un batido cremoso y espeso. Engrase un molde y cúbralo con papel parafinado.

Paso 3: Engrase y enharine de nuevo y vierta el batido. Lleve al horno, precalentado a 350°F, por 45 minutos a 60 minutos, aproximadamente.





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Comentarios de los miembros:

4 / 5
Enviado el 28/03/2012, 17:48

Me parece una receta bastante rapida y facil de hacer

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5 / 5ednamargarita
Enviado el 09/05/2015, 01:32

Se ve y se mira deliciosiiiima la voy a preparar

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5 / 5
Enviado el 26/03/2014, 18:07

Que rica me parecio y a mi familia le encanto

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5 / 5
Enviado el 17/12/2012, 03:59

Los felicito por esta receta es deliciosa

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5 / 5
Enviado el 14/11/2013, 02:05

DELICIOSA ESTA RECETA. FELICITACIONES.

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4 / 5
Enviado el 18/11/2013, 04:15

No es tan grassoso

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4 / 5
Enviado el 09/12/2012, 21:54

Excelente receta

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5 / 5
Enviado el 10/05/2013, 16:29

Se ve facil ;)

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