PETIT SUISSE DE CHOCOLATE- Thermomix

Name: Petit suisse de chocolate- thermomix
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 tableta de chocolate Nestlé postres(He usado de la marca Hacendado); 1 tarrina de nata de 200 grs.; 1 sobre de gelatina neutra; 100 grs. azúcar; 500 grs. leche

Postre

1 porciones

Medio

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2
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Ingredientes

1 tableta de chocolate Nestlé postres(He usado de la marca Hacendado)
1 tarrina de nata de 200 grs.
1 sobre de gelatina neutra
100 grs. azúcar
500 grs. leche

Preparación

1.- Trocear el chocolate en el vaso. Añadir 250 grs. leche y calentar 5 minutos a 90º.

2- Añadir el sobre de gelatina neutra y mezclar 10 segundos en velocidad 4.

3.- Añadir los otros 250 grs. de leche y mezclar unos segundos en velocidad 8.

4.- Añadir la nata y mezclar 10 segundos en velocidad 4.

5.- Por último añadir el azúcar y mezclar 10 segundos en velocidad 4, y 10 segundos en velocidad 10 para que la mezcla quede bien fina.

6.- Depositar la mezcla en vasitos individuales a través de un colador de malla fina, por si todavía queda algún grumo de la gelatina. Dejar enfríar en la nevera. Cuaja en unas 2-3 horas