Pay de dulce de leche tipico de tampico y cd. madero tamaulipas

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18 comentarios

Un ingreso extremadamente suculento

Ingredientes:

- 1 MASA BASICA PARA PAY horneada al blanco
- 3 tazas de leche
- 1 RAJA de canela gruesa
- ¼ cucharadita de sal
- 4 cucharadas de maizena
- 1 huevo
- ¼ taza de agua
- ½ taza de azúcar + 2 cucharadas
- 1 cucharadita de vainilla

Preparación:

Paso 1: Pon a hervir la leche con el azúcar, sal, vainilla y canela. Licua la maizena, huevo y agua.

Paso 2: Agrega un poco de la leche a la mezcla de maizena para atemperar, y después vacíala a la leche moviendo constantemente con el batidor.

Paso 3: Cocínalo todo sin dejar de mover hasta que espese y esté cocida. Vacía el dulce tibio sobre la costra horneada para pay y espolvoréalo con canela molida.

Paso 4: Deja enfriar y mételo al refrigerador





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Comentarios de los miembros:

5 / 5
Enviado el 17/02/2013, 16:56

Amigos muchas gracias por sus comentarios en esta receta. Por favor visiten mi blog www.gustausted.com. Les dejo este enlace a una receta para hacer la base del pay, y a la receta del pay con imágenes

MASA BASICA PARA PAY Y

PAY DE DULCE DE LECHE

Atte. Nora Ceccopieri

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5 / 5
Enviado el 05/08/2013, 20:19

Este manjar lo conoci en mi niñez pero lo redescubri ahora que lo probo mi hijo por primera vez y le encantó gracias por mantener las tradicionnes vivas.

yo cociné esta receta
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Enviado el 25/05/2012, 02:10

Hola me encanto su receta esta buenisima, excelente para esta temporada de calor.,
ale

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4 / 5
Enviado el 13/07/2012, 21:27

Como es eso del azucar es 1/2 taza o 2 1/2 cucharadas pero esta buenisima la receta

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Enviado el 09/09/2013, 18:00

Gracias mi mamá y hermano la habian estado buscando por mucho tiempo.

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Enviado el 26/01/2012, 21:58

Es bueno pero cual es la receta de costra horneada para pay

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Enviado el 15/05/2012, 01:53

Ya tengo tiempo de andar buscando esta receta GRACIAS

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5 / 5
Enviado el 31/10/2013, 22:50

Me gustò mucho tu receta muchas gracias por compartir

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