Pastel invertido de manzana caramelizada

Preparación

• Precalentamos el horno a 170º-180º.
• Pelamos y cortamos las manzanas en octavos y les quitamos el corazón.
• En una sartén a fuego lento, ponemos las manzanas, el azúcar y la mantequilla y las caramelizamos.
• Engrasamos y enharinamos un molde. Colocamos las manzanas en el molde.Preparamos la masa del bizcocho. Ponemos los huevos y el azúcar en la jarra, programamos 3 minutos, velocidad 4.
• Añadimos la nata líquida, mezclamos 20 segundos, velocidad 4. Incorporamos la harina tamizada junto con la sal y la levadura, mezclamos 4 minutos, velocidad 4.
• Cuando la harina se haya integrado y añadimos la mantequilla derretida por el bocal y dejamos que acabe de mezclar.
• Volcamos la masa sobre las manzanas. Horneamos 40-45 minutos a 170º-180º.