Natillas de cerezas

Preparación

• Trituramos las cerezas con un poco de leche hasta obtener un puré fino.
• Batimos bien los huevos.
• Ponemos en una cacerola al fuego la leche con el azúcar y el polvo de vainilla,removemos hasta que el azúcar se disuelva, añadimos los huevos y seguimos removiendo.
• Cuando veamos que empieza a espesar la mezcla, ponemos el puré de cerezas,damos unas vueltas y retiramos del fuego.
• Vertemos en vasitos o cuencos y adornamos con una cereza y una hoja de menta.