Precalentar el horno a 180º. Engrasar con mantequilla unos moldes para muffins o magdalenas.
Lavar y pelar las manzanas. Quitarles el corazon y cortarlas en trocitos. En un cuenco, mezclar la harina con la levadura, el bicarbonato y la piel de la naranja rallada, los trocitos de manzanas.
En otro cuenco, batir el huevo. Incorporar el azucar, el azucar avainillado, el aceite, el yogur.
Mezclar y diluir con el zumo de media naranja. Mezclar las dos preparaciones juntas.
Distribuir en los moldes.
Hornear 30 minutos.
Dejar tibiar y desmoldear en frio.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
Pasión por las manzanas, recetas con las que triunfarás
Cómo sacarle partido a la cáscara de la naranja
10 Razones para comer una manzana al día y recetas
Comentarios de los miembros:
Se ven ricas estoy segura que les encantará a mis nietos