Escurrimos la piña y la ponemos en el vaso de la thermomix, el peso escurrido ronda sobre los 480gr.
Ponemos el azúcar, unos 200gr, pero después de probarla digo que quizás unos 50gr más de azúcar le habrían venido genial, así que el azúcar te lo voy a dejar a tu gusto
Añadimos tambien el zumo de limón que nos ayudara a que se conserve.
Trituramos unos segundos y programamos 30 minutos a 90º, velocidad 1.
Al terminar este tiempo miramos como está nuestra mermelada
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