Ingredientes:Ingredientes para Magdalenas de Vainilla:
2 huevos
1 cucharadita extracto de vainilla (12 ml)
1/8 cucharadita de sal (3 gr)
1/3 de taza azúcar blanca (67 gr)
1/2 de taza mas 3 cucharadas de harina tamizada(88 gr)
1/4 cucharadita de ralladura de naranja
1/4 de taza (2 onzas/ 56 gr ) de mantequilla derretida y dejar enfriar a temperatura tibia
1/3 de azúcar de confección para decorar (43 gr) opcional
Preparación:Deliciosas Galletas tipo bizcocho, porque son esponjosas. Puedes hacerlas con extractos de anís, coco o de vainilla.
1. Precalentar horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasar molden de Madeleines o mini bandeja de mini muffins.
2.En una batidora eléctrica, batir los huevos, vainilla y sal a velocidad alta hasta que la mezcla este espumosa, (por 4 Minutos). Añadir el azúcar y batir hasta que forme cintas/ hilos al levantar los batidores.
3.Tamizar la harina y añade a la mezcla de huevos batidos en forma envolvente y luego añadir la mantequilla derretida.
4. Llenar los molden hasta la mitad y hornear a 375 grados F (190 grados C) durante 8-12 minutos. Retirar del horno,esperar 5 minutos y invertir en una rejilla para enfriar. Una vez fría espolvorear con azúcar de ' de pasteleros, si lo desea.
Ver receta en blog, visita:http://mariscakes.blogspot.com/2010/02/madeleines-magdalenas-de-chocolate-y.html