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Macedonia primaveral con gomara moscatel málaga
Para PabloD.Gourmet (Ver su página)
Hace unas semanas, después de preparar el Helado de naranja con Gomara Málaga Dulce, me quedé con ganas de preparar otro postre para otro de los vinos de la bodega malagueña Gomara [www.gomara.com]. Se trataba de un vino monovarietal moscatel, que el aroma de su uva, siempre me trae gratos recuerdos de celebraciones familiares donde nunca faltaba un vino de la tierra, este vino es Gomara Moscatel Málaga.
Tipo de cocina: Postre
Número de partes: 8
Tiempo de preparación: 1 Hora(s)
Tiempo de cocción: 0 Minuto(s)
Dificultad: Muy fácil
Ingredientes:
1 piña
1 manzana golden
2 plátanos
10 fresones
2 kiwis Hayward
200 gr de gambas sin cocer
1 paquete de palitos de cangrejo
3 cucharadas soperas de aceite de oliva aceite virgen extra, yo he usado Lacrima Olea Milenario que me enviaron de Ebregust [www.ebregust.com]
1 cucharada sopera de sal
canela
1 manzana golden
2 plátanos
10 fresones
2 kiwis Hayward
200 gr de gambas sin cocer
1 paquete de palitos de cangrejo
3 cucharadas soperas de aceite de oliva aceite virgen extra, yo he usado Lacrima Olea Milenario que me enviaron de Ebregust [www.ebregust.com]
1 cucharada sopera de sal
canela
Preparación:
etapa 1
En un cazo, pon a cocer las gambas en tres cucharadas soperas de aceite y una cucharada sopera de sal, durante 20 minutos al mínimo fuego.
etapa 2
Mientras tanto, haz un corte longitudinal a la piña de tal manera que la corteza será posteriormente la base para el postre.
etapa 3
Con un cuchillo saca toda la piña, dejando la corteza lo más limpia posible, pero retira el corazón de la piña, ya que suele estar duro y no es adecuado para este postre.
etapa 4
Espolvorea un poco de canela.
etapa 5
Corta en cubitos la piña, la manzana, los plátanos, los fresones y los kiwis, y échalos en un bol de cocina.
etapa 6
Espolvorea una cucharada sopera de canela en el bol y remueve todo para que queda bien mezclado.
etapa 7
Ya que hay muchos pasos más, para leerlos ... http://pablodgourmet.wordpress.com/2012/05/16/macedonia-primaveral-con-gomara-moscatel-malaga/
En un cazo, pon a cocer las gambas en tres cucharadas soperas de aceite y una cucharada sopera de sal, durante 20 minutos al mínimo fuego.
etapa 2
Mientras tanto, haz un corte longitudinal a la piña de tal manera que la corteza será posteriormente la base para el postre.
etapa 3
Con un cuchillo saca toda la piña, dejando la corteza lo más limpia posible, pero retira el corazón de la piña, ya que suele estar duro y no es adecuado para este postre.
etapa 4
Espolvorea un poco de canela.
etapa 5
Corta en cubitos la piña, la manzana, los plátanos, los fresones y los kiwis, y échalos en un bol de cocina.
etapa 6
Espolvorea una cucharada sopera de canela en el bol y remueve todo para que queda bien mezclado.
etapa 7
Ya que hay muchos pasos más, para leerlos ... http://pablodgourmet.wordpress.com/2012/05/16/macedonia-primaveral-con-gomara-moscatel-malaga/
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